آیس لاته چیست؟ آموزش ویدیویی برای تهیه در منزل
ویدیو آموزش تهیه آیس لاته در خانه
قبل از هرچیزی لازمه بهتون بگم روش درست کردن 90 درصد نوشیدنی های کافه ای بسیار ساده میباشد و شما به راحتی میتوانید آن را در منزل درست کنید و تنها کافیست یک سری جزییات را رعایت کنید. آیس لاته هم یک نوشیدنی نسبتاً سادست که فقط کافیست دوتا مورد را در آن رعایت کنید؛ اینکه بتوانید قهوه را خوب عصاره گیری کنید و شیر را به خوبی فوم دار کنید.
در ویدیو زیر شما طرز آماده شدن دو آیس لته را به طور همزمان مشاهده میکنید و بعد از دیدن کلیپ توضیحات زیر آن را مطالعه کنید.
نکته مهم: اگر ویدیو برای شما نمایش داده نشد، کافیه فقط صفحه خود را یکبار رفرش کنید. (صفحه گوشی را از بالا به سمت پایین بکشید)
آموزش قدم به قدم آیس لته:
1. شما نیاز به یک دبل اسپرسو خوب دارید که با ریختن 18 گرم پودر قهوه در دستگاه اسپرسو آماده میشود. اگر روش درست کردن اسپرسو را بلد نیستید میتوانید آموزش درست کردن اسپرسو با اسپرسوساز و آموزش اسپرسو با موکاپات را مشاهده کنید.
2. مورد بعدی که شما نیاز دارید این است که شیر را بتوانید فوم دار کنید که اینکار را میتوانید با دستگاه اسپرسوساز خود انجام داده یا اینکه آن را با همزن و تجهیزات ساده انجام دهید. ما انتهای ویدیو آموزش آن را قرار دادیم ولی اگر دوست دارید حرفه ای تر درست کنید ویدیو آموزش شیر فوم دار را مشاهده کنید ولی اگر بدون دستگاه میخواهید با تجهیزات آشپزخانه آن را درست کنید اینجا کلیک کنید.
3. خب بعد از آماده کردن دبل اسپرسو و فوم شیر کار شما تقریباً تمام شدست و تنها کافیست مواد اولیه زیر را ترکیب کنید.
4. داخل ویدیو ما آیس لاته موکا را مشاهده میکنید که محبوبت ترین روش تهیه آیس لته میباشد که با استفاده از شکلات آماده میشود و مواد و حجم مورد نیاز بدین ترتیب می باشد:
5. سیروپ شکلات که در بین برندهای موجود در بازار شکلات آب شده فرمند بهترین گزینه خرید می باشد.
6. 10 قالب یخ کوچک
7. 100 میلی لیتر شیر پرچرب خنک که در بین برندهای بازار شیر دامدارن بهترین گزینه می باشد.
8. دبل اسپرسو به حجم 50 میلی لیتر
9. فوم شیر به حجم 30 میلی لیتر
نکته بسیار مهم : اصول تهیه تمام آیس لته ها به یک شکل میباشند و فقط نوع سیروپ آن تغییر میکند. یعنی به طور مثال طرز تهیه آیس لاته کارامل تنها تفاوتی که دارد این است که در دستورالعمل بالا به جای سیروپ شکلات شما از سیروپ کارامل استفاده کنید.