عوامل موثر در کیفیت تهیه اسپرسو عالی
جذابیت اسپرسو در بین طرفداران قهوه هر روزه درحال افزایش است و مطمئنا یکی از انتخاب های اول دوستداران قهوه در کافی…
دسته بندی
روش دَم کردن
قهوه نوشیدنی تلخی است که عاشقان زیادی در سراسر دنیا دارد. در کشور های مختلف دنیا با توجه به تاریخچه ،فرهنگ و جغرافیای آن ها روش های گوناگونی برای دم کردن قهوه وجود دارد.
در این بخش تلاش می‌کنیم همه روش های دم کردن قهوه که در جهان مورد استفاده قرار می‌گیرند را به شما همراهان کافی مافی مگ آموزش دهیم.
آب مناسب قهوه کدام است؟ اهمیت آب در تهیه قهوه و طعم قهوه تا چه اندازه است؟
شاید فکر کنید چیزی که در تهیه قهوه اهمیت دارد، کیفیت پودر قهوه است در حالی که ما پودر قهوه را با آب دم می‌کنیم، در…
طرز تهیه قهوه ترک با قهوه جوش در پنج مرحله به صورت تصویری+ ویدئو آموزش
ترکیه مناظر دیدنی و آثار باستانی زیادی دارد به همین دلیل این کشور یک مقصد توریستی جذاب برای گردشگران به حساب…
طرز تهیه قهوه اسپرسو با موکاپات ، مثل خود ایتالیایی‌ها + ویدئو آموزش
احتمالاً وقتی حرف از قهوه اسپرسو به میان می‌آید اولین چیزی که به ذهنتان می‌رسد دستگاه‌های گران قیمت برای درست کردن…
طرز تهیه قهوه با کمکس ( Chemex ) در 6 مرحله به صورت تصویری
قهوه‌ساز کمکس نمونه ای از یک طراحی خلاقانه و درخشان است که توسط یک شیمیدان آلمانی اختراع شد. چیزی که این قهوه‌ساز…
پور اور (Pour Over) چیست و طرز تهیه قهوه با وی 60 چگونه است+ ویدئو آموزش
یکی از رایج‌ترین روش‌های دم کردن قهوه، استفاده از شیوه پور اور (Pour Over) است. تهیه قهوه به سبک پور اور و با…
طرز تهیه قهوه اسپرسو با اسپرسوساز برقی، مثلِ حرفه ای ها
قهوه اسپرسو یکی از نوشیدنی‌های خاص است که می‌توان آن را در خانه هم درست کرد. ویژگی ظاهری یک قهوه اسپرسو تهیه شده با…
طرز تهیه قهوه عربی با دله، به شیوه اعراب حاشیه خلیج فارس + ویدئو آموزش
قهوه در کشورهای حاشیه خلیج فارس و شهر های جنوبی ایران عزیز به شکل ویژه‌ای تهیه می‌شود. طرز تهیه قهوه عربی نسبت به…
طرز تهیه قهوه با قهوه ساز برقی، مثل آمریکایی‌ها
اگر کمی علاقه مند به سینمای آمریکا یعنی هالیوود باشید، قطعاً در فیلم‌ها افراد زیادی را دیده‌اید که صبح‌ها با زدن یک…
طرز تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس به شیوه فرانسوی ها
با اینکه در دنیا، قهوه ای به نام قهوه فرانسه وجود ندارد ، اما در ایران به قهوه ای که با فرنچ پرس یا قهوه‌ساز برقی…