لاته گردو با عسل و شربت افرا + آموزش طرز تهیه تصویری

لاته گردو با عسل و شربت افرا را به طور قطع می توان یکی از خاص ترین نوشیدنی های قهوه پیدا کرد که حتی بسیاری از کافی شاپ ها و باریستاها نیز طرز تهیه آن را بلد نیستند. پس اگر دنبال درست کردن یک نوشیدنی گران قیمت هستید که بتوانید آن را با هزینه بسیار پایین تر در منزل خود سرو کنید، این مقاله را تا پایان مطالعه کنید.

ما در این مقاله از کافی مافی در ابتدا یک توضیح مختصر در مورد طرز تهیه دو نوشیدنی لاته گردو با عسل و لاته گردو با شربت افرا داده و در پایان نیز آموزش گام به گام آن را به صورت تصویری در اختیار شما قرار داده ایم.

لاته گردو با عسل و شربت افرا

قبل از هر چیزی لازم است به این نکته اشاره کنیم که در واقع ما در اینجا قصد یاد گرفتن دو نوشیدنی مجزا را داریم، و شما می توانید با توجه به سلیقه و ذائقه خود نحوه درست کردن لاته گردو با عسل و یا لاته گردو با شربت افرا را انتخاب کنید.

دلیل این انتخاب که ما این دو نوشیدنی را باهم برای شما آموزش دادیم شباهت بسیار بالای این دو نوشیدنی می باشد و زمانی که شما طرز تهیه یکی از آنها را فرا بگیرید، به راحتی قادر هستید نوشیدنی دیگر را نیز در منزل تهیه کنید.

درست کردن کره گردو برای لاته گردو با عسل

لاته گردو با شربت افرا

همانطور که از نام این دو نوشیدنی مشخص است اولین بخش مشترک آنها لاته می باشد که ما در گذشته به طور دقیق روش درست کردن آن را بررسی کرده ایم و می توانید بر روی نام آن کلید کنید و طرز تهیه را فرا بگیرید، هرچند ما در ادامه به طور خیلی خلاصه روش درست کردن آن برای این نوشیدنی ها را آموزش خواهیم داد.

بعد از لاته شما با دو شربت برای تهیه این نوشیدنی ها دارید، در واقع شما لازم است روش درست کردن این شربت ها را فرا گرفته و به مقدار بیشتری آنها را درست کرده و درون یخچال نگهداری کنید و هر موقع که قصد تهیه این دو نوشیدنی را داشتید از آنها استفاده کنید و آن را به لاته خود اضافه کنید.

یکی از مواد اولیه مهمی که برای تهیه این شربت های گردو عسل و گردو افرا دارید، کره گردو (کره پی کان) می باشد که شاید در نگاه اول اینطور به نظر برسد دسترسی به آن بسیار سخت می باشد؛ در حالی که شما به راحتی می توانید آن را در فروشگاه هایی که کره های مختلف مثل کره بادام زمینی ، ارده و…  درست می کنند آن را پیدا کنید.

از طرفی شما می توانید کره گردو را به راحتی در منزل خود نیز درست کنید، روش کار به این شکل می باشد که؛ مقداری گردو برشته شده خنک شده را درون غذاساز بریزید و آن را روشن کنید تا وقتی که کاملا خمیری و نرم شود، در پایان نیز مقدار کمی روغن گردو یا هر روغن گیاهی بدون بویی که دوست دارید به آن اضافه کنید.

آموزش گام به گام لاته گردو با عسل

مواد اولیه لازم برای لاته:

  • اسپرسو: یک شات
  • فوم یا کف شیر: نصف پیمانه
  • گردو خرد شده و پودر شده برای تزیین
  • خامه زده شده به مقدار لازم

مواد اولیه برای شربت گردو عسل:

  • عسل کاملاً طبیعی: 1.4 پیمانه
  • کره گردو که در بالا توضیح دادیم روش تهیه را: 1.4 پیمانه
  • کره ترجیحاً حیوانی: 10 گرم
  • خامه پرچرب: 1.3 پیمانه
  • شکر قهوه تیت لی: دو قاشق غذاخوری
  • وانیل به مقدار لازم (ترجیحاً یک قاشق مربا خوری)

روش تهیه مرحله ای

در گام نخست بعد از جمع آوری مواد اولیه یک قابلمه کوچک تهیه کنید، سپس عسل، کره گردو، شکر قهوه ای و کره را درون آن بریزید.

دسر قهوه

بعد از انجام اینکار گاز را روشن کرده و آن را بر روی حرارت متوسط قرار دهید. از زمان گذاشتن قابلمه بر روی حرارت، دو دقیقه زمان بگیرید و شروع به مخلوط کردن مواد اولیه کنید.

فراموش نکنید که در صورت عدم دسترسی به کره گردو همانطور که در بخش اول گفتیم تنها کافیست؛ کمی مغز گردو را با غذاساز خرد کنید تا کاملا خمیری بشه و کمی روغن گردو بهش اضافه کنید.

در گام دوم کار برای تهیه لاته گردو با عسل لازم است که در تنها ترکیب آماده شده در گام نخست را از روی حرارت بردارید و سپس خامه و وانیل را به آن اضافه کنید.

دسر با قهوه

بعد از اضافه کردن خامه و وانیل با یک همزن دستی شروع به ترکیب مواد اولیه با هم کرده و سپس آن را در محلی قرار دهید تا به مرور خنک شود.

در گام سوم کار به سراغ درست کردن اسپرسو می رسیم که شما باید یا با قهوه ساز برقی و یا با موکاپات را تهیه کنید، که می توانید فیلم آموزشی طرز تهیه اسپرسو را نیز ببینید.

پس از آماده شدن اسپرسو، 1 شات از آن را به همراه دو قاشق غذاخوری شربت عسل گردو که در بالا آموزش دادیم را درون یک لیوان بریزید و کاملا با هم مخلوط کنید.

در گام نهایی کار نیز کافیست که شما فوم شیر را به همراه کمی خامه زده شده و گردو خرد شده و یا پودر گردو بر روی نوشیدنی خود بریزید و از نوشیدن آن لذت ببرید.

لاته گردو با عسل

آموزش گام به گام لاته گردو با افرا

مواد اولیه لازم برای لاته:

  • اسپرسو: یک شات
  • فوم یا کف شیر: نصف پیمانه
  • گردو خرد شده و پودر شده برای تزیین
  • خامه زده شده به مقدار لازم

مواد اولیه برای شربت گردو عسل:

  • یک چهارم فنجان شربت افرا
  • کره گردو که در بالا توضیح دادیم روش تهیه را: 1.4 پیمانه
  • کره ترجیحاً حیوانی: نصف قاشق غذاخوری
  • خامه پرچرب: 1.3 پیمانه
  • شکر قهوه: دو قاشق غذاخوری
  • وانیل به مقدار لازم (ترجیحاً یک قاشق مربا خوری)

روش تهیه مرحله ای

همانطور که قبلاً هم به این موضوع اشاره کردیم شما می توانید با فرا گرفتن روش تهیه یکی از لاته گردو با عسل یا افرا، روش دیگری را نیز به آسانی فرا گرفته و انجام دهید.

دقیقاً مراحل در لاته گردو با افرا شبیه به مراحل گردو عسل می باشد و تنها تفاوت اصلی جایگزین عسل با شربت افرا می باشد و به همین سادگی شما می توانید این نوشیدنی را نیز در منزل خود تهیه کرده و از نوشیدن آن لذت ببرید. لاته ای که دارای قیمت بسیار بالایی می باشد، در حالی که به آسانی در منزل خود تهیه می کنید.

ما در این مقاله از کافی مافی تلاش کردیم هر آنچه که لازم است در مورد لاته گردو با عسل و شربت افرا بدانید را برای شما بیان کنیم، اما باز هم اگر نکته و یا سوالی در نحوه درست کردن این نوشیدنی دارید می توانید آن را با ما در قسمت پیشنهادات قرار دهید.

0/5 ( 0 نظر )

پرسش ، پاسخ ، دیدگاه

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

Play All Replay Playlist Replay Track Shuffle Playlist Hide picture