دالگونا کافی : قهوه ای جدید،بر پایه قهوه فوری و شبیه به کاپوچینو !

دالگونا نام یکی از جدیدترین نوع قهوه هاست که در همین سال 2020 به دنیا معرفی شده است! معمولا از ترکیب شکر، قهوه فوری و آب جوش درست می شود که این مخلوط بر روی شیر سرد یا گرم ریخته می شود تا نوشیدنی فومی شکلی معروف به قهوه دالگونا ایجاد شود.

وقتی برای اولین بار اسم دالگونا به گوشم خورد یاد دالتونا افتادم 🙂 طبق آمار گوگل، این قهوه جزو بیشترین موارد سرچ شده در عناوین مرتبط با قهوه در این روزهای کرونایی بوده است!

افراد زیادی هستند که ممکن است در زندگی واقعی از یک قهوه فوری فوق العاده شیرین لذت نبرند اما می تونید با آشنا شدن با دالگونا و درست کردن آن با قهوه فوری و شیر به گونه ای متفاوت از استفاده کنید!

بنابراین قهوه دالگونا چیست، و چرا به تازگی بیشترین سرچ رو توسط افراد به ویژه در این دوران بیماری کرونا در جهان داشته است؟ ما هنوز می توانیم ضمن ماندن در خانه، رفتارها و کارهای ارزشمند خود را داشته باشیم، مثلا یک غذا یا نوشیدنی جدید مانند دالگونا درست کنیم و حتی در اینستاگرام با دوستانمون به اشتراک بذاریم!

قهوه دالگونا چیست؟

قهوه دالگونا

دالگونا در همین سال یعنی 2020 میلادی به جهان معرفی شده است و محل تولد آن در کره جنوبی و هند می باشد و البته گزارشاتی هست که گفته شده در پاکستان و شهر ماکائو چین سرچشمه گرفته است!

دالگونا در یک برنامه تلویزیونی کره ای با نام پیونگ استرانگ در ژانویه 2020 ظاهر شد که در آن، بازیگر و خواننده معروف کره ای به نام جونگ ایل وو به شهر ماکائو چین  سفر کرد و در آنجا یک نوشیدنی جدید را امتحان کرد و به خاطر شباهتش به آب نبات اسفنجی سنتی کره ای به همین نام، یعنی دالگونا آن را صدا کرد!

همانطور که می بینید تعداد نژاد و مناطقی که مزارع قهوه در آنجا وجود دارند و همچنین قهوه های کلاسیک مثل اسپرسو و قهوه دمی مشخص و تعداد آنها شناخته شده و معلوم است،

اما با توجه به افزایش روزافزون شناخت و آگاهی نسبت به قهوه هر روزه شاهد پیدایش و کشف انواع قهوه های مدرن و فانتزی مثل همین دالگونا هستیم و این موضوع می تواند نشان از قابلیت و ظرفیت توسعه صنعت قهوه و فراگیر شدن آن در سراسر جهان از جمله کشورمان ایران عزیز است!

طرز تهیه قهوه دالگونا،

قهوه دالگونابرای درست کردن قهوه دالگونا کافیست اندازه های مساوی از آب جوشیده شده داغ، شکر و پودر قهوه فوری را در یک ظرف مخلوط کنید و حدود دو قاشق غذاخوری از هر کدام برای یک لیوان تقریبا کافیست که البته باز هم می تونید با توجه به ذائقه تون مقدارها رو تغییر بدید ولی اینها مقادیر استاندارد هستند.

با استفاده از یک همزن برقی و یا دستی، آن را آنقدر هم بزنید تا یک مایع خمیری شکل و نرمی درست شود. ممکن است مدتی طول بکشد، اما فقط هم زدن یکنواخت را ادامه دهید تا مایع  یکدست شود.را حفظ کنید.

پس از اینکه دیدید که مایع شما اون حالت رضایت بخش رو پیدا کرده، مقداری شیر را درون یک لیوان بریزید، و اگر دوست داشتید آن را خنک بنوشید مثلا توی روزای تابستان، می تونید قالب های کوچک یخ رو هم اضافه کنید و سپس مخلوط قهوه تون را روی شیر سرد یا گرم بریزید و بعد از هم زدن آن را نوش جان کنید!

البته یکسری هم قهوه و شیر را ترکیب نمی کنند و اول قهوه رو می خورند و بعد شیر رو! و نحوه سرو دالگونا بستگی به خودتان دارد! لانگو به دلیل قهوه فوری که در ترکیبش است جزو نوشیدنی های خوش عطر و بو محسوب می شود! امتحانش کنید!

منابع:

  1. www.theconversation.com
  2. www.msn.com
0/5 ( 0 نظر )

پرسش ، پاسخ ، دیدگاه

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

Play All Replay Playlist Replay Track Shuffle Playlist Hide picture