تیرامیسو چیست؟ یک دسر ایتالیایی خوشمزه! طرز تهیه تیرامیسو قهوه در 10 دقیقه!

تیرامیسو یکی از دسرهای خوشمزه است که هم از قهوه در تهیه آن استفاده می شود و هم می توانید با فنجان قهوه تان در یک عصر دلپذیر از آن لذت ببرید. درست کردن این دسر دارای اصالتی ایتالیایی می باشد.

در ابتدا تیرامیسو فقط در کشور ایتالیا استفاده میشد ولی پس از گذشت چند سال این میان وعده توانست در کل جهان بسیار محبوب بشه و تنوع زیادی پیدا کنه، اما در این بین تیرامیسو کلاسیک هنوز بهترین گزینه است. این دسر در ترکیب خود خامه، قهوه، شکر، وانیل و بیسکویت دارد و به همین دلیل بسیار خوش عطر و طعم است.

در این مطلب ما در ابتدا یک توضیح مختصر در مورد تاریخچه و شناخت این دسر برای شما آماده کردیم و در ادامه یک روش آسان و سریع درست کردن تیرامیسو را معرفی کردیم تا بتونید برای خودتون و یا برای دورهمی هاتون درست کنید و ازش لذت ببرید.

خرید قهوه 

تیرامیسو از تولد تا به امروز…

بیشتر اطلاعات مربوط به محل تولد تیرامیسو به دهه 1960 میلادی در رستورانی در منطقه ونتو ایتالیا می باشد. به طور خاص، ادعا می شود که این دسر ابتدا توسط یک شیرینی فروشی به نام روبرتو لینگوانوتو درست شده است. اما رشد و استفاده از این دسر تقریباً 10 سال بعد اتفاق افتاد، جایی که بسیاری از نانوایی ها در ایتالیا شروع به درست کردن و فروختن تیرامیسو کردن.

در بین شیرینی های سنتی، تیرامیسو با بسیاری از کیک های دیگر، به ویژه با شارلوت، شباهت هایی دارد. علاقه به تیرامیسو در ایالات متحده در سال 1993 افزایش یافت هنگامی که شخصیت تام هنکس در کمدی Sleepless در سیاتل، آن را مرموزترین و خفن ترین خوراکی دنیا معرفی کرد.

خرید قهوه لاوازا

آیا می توان تیرامیسو رو با سایر طعم ها هم درست کرد؟

اشاره کردیم که رایج ترین موادی که برای درست کردن تیرامیسو استفاده می شود؛ خامه، قهوه، شکر، وانیل و بیسکویت می باشد ولی ممکنه بسیاری از شما بپرسید که آیا می توان از مواد اولیه دیگه ای هم استفاده کرد؟

لازمه بدونید در درست کردن تمام دسرها شما می توانید بسته به سلیقه و ذائقه خود مواد اولیه را تا حدودی تغییر دهید؛ به طور مثال شما می توانید علاوه بر مواد اولیه بالا از شکلات و توت نیز برای درست کردن این دسر استفاده کنید. ولی یادتان باشد به هیچ وجه مقدار قهوه، خامه و بیسکوییت این دسر را تغییر ندهید، چون ممکن است باعث خراب شدن کل کار شما شود.

با توجه به اینکه درون این دسر شکر استفاده می شود ممکن است بعضی از افراد دوست داشته باشند که آن را تغییر دهند، استفاده از عسل و خاک قند از رایجترین این انتخابات می باشد.

در منزل به راحتی تیرامیسو، درست کنید!

در این روش که 10 دقیقه آماده سازی طول می کشه و 10 دقیقه هم پختن آن، به راحتی می توانید این دسر خوشمزه و زیبا رو خودتون در منزل درست کنید. دقت کنید این میزان مواد اولیه مناسب برای یک تیرامیسو  6 نفره می باشد.

مواد لازم:

• 1 فنجان خامه قنادی (200 گرم)
• 200 گرم پنیر ماسکارپونه، در دمای اتاق (برای خرید از برند کاله استفاده کنید)
• 1/3 فنجان شکر یا خاک قند
• 1 قاشق چایخوری وانیل
• 2 شات اسپرسو  یا 1.5 قاشق غذاخوری قهوه فوری که درون یک لیوان آب جوش مخلوط شود.
• پودر کاکائو برای تزئین
• 2 عدد زرده تخم مرغ

خرید چای ماسالا

روش تهیه:

• خامه، شکر و وانیل را مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یک مایع یکدست ایجاد کنید!
• پنیر ماسکارپونه را اضافه کنید و همچنان به هم بزنید تا مایع نرمی داشته باشید!
• سپس فنجان قهوه را اضافه کنید و هم بزنید، مایع دسر تیرامیسو شما آمادست! حالا یک لایه تقریبا نازک را بر کف تابه تون بریزید و کمی پودر کاکائو رو آن بپاشید.
• حالا بقیه مایع را به صورت لایه ای روی لایه اول بریزید. البته می توانید از مخلوط خامه و شکرتون بین لایه ها بریزید!
• با پودر کاکائو روی آن را تزئین کنید. سپس حدود 2-4 ساعت آن را درون یخچال بذارید تا آماده شود!
• تیرامیسو شما آمادست! نوش جان 🙂