آرشیو تگ ها

قهوه

قهوه و چای چه تفاوتی دارند و فواید سلامتی هر کدام برای ما چیست؟

قهوه و چای دو نوشیدنی رایج در جهان هستند. اعتقاد بر این است که آنها به مقدار زیادی از نظر سلامتی اعتیاد آور و خطرناک هستند. هر دو از نوشیدنی های محبوب در جامعه هستند که چای قدمت خیلی بیشتری نسبت به قهوه دارد و هر کدام دارای خواص و فوایدی…

قهوه سبز و فواید آن چیست، طرز تهیه آن به چه شکل است؟

ما معمولاً بین نبرد بی پایان فواید و عوارض جانبی نوشیدن قهوه به دلیل مقدار زیاد کافئین موجود در آن گرفتار می شویم. اگر بخواهیم به نسخه بهتری از آن برویم، چه می شود؟ درست مانند چای سبز، قهوه سبز نیز برای سلامتی ما مفید است. قهوه سبز چیست؟…

کافئین چیست؟ آیا کافئین برای سلامتی مضرر است یا مفید

هر روزه میلیارد ها نفر در دنیا برای بیدار شدن و هوشیاری کامل در حین رانندگی از مواد غذایی و نوشیدنی های حاوی کافئین استفاده می کنند در واقع این محرک طبیعی یکی از رایج ترین مواد مورد استفاده در جهان می باشد. کافئین بیشتر به تاثیرات منفی…

تمام آنچه در مورد تفاوت قهوه با اسپرسو لازم است بدانید

گاهی سوال‌های خیلی ساده‌ای وجود دارند که شاید از فرط سادگی نمی‌توانید آن‌ها را از کسی بپرسید، مثل همین تفاوت قهوه با اسپرسو! چرا که به نظر می‌رسد همه تفاوت این دو را بدانند در حالی اینطور نیست، خیلی‌ها ممکن است پاسخ این سوال را ندانند. اگر…

انواع قهوه از نظر نژاد ( عربیکا ، روبوستا ، لیبریکا ) و طرز تهیه را به طور کامل بشناسید

وقت‌هایی که خسته هستیم یا روز سختی را گذرانده‌ایم، یک فنجان قهوه انتخاب اول بسیاری از ما است.از بین انواع قهوه‌ هایی که در دنیا وجود دارد گونه های مختلفی راز که می‌پسندیم متفاوت هستند اما همه‌مان در داشتن علاقه به کافئین مشترکیم! من وقتی…

طرز تهیه قهوه اسپرسو با موکاپات ، مثل خود ایتالیایی‌ها + ویدئو آموزش

احتمالاً وقتی حرف از قهوه اسپرسو به میان می‌آید اولین چیزی که به ذهنتان می‌رسد دستگاه‌های گران قیمت برای درست کردن آن است، به همین دلیل ممکن است از درست کردن آن در خانه منصرف شوید. قبل از اینکه بخواهید مطالعه این مطلب را شروع کنید، اگر…

پور اور (Pour Over) چیست و طرز تهیه قهوه با وی 60 چگونه است+ ویدئو آموزش

یکی از رایج‌ترین روش‌های دم کردن قهوه، استفاده از شیوه پور اور (Pour Over) است. تهیه قهوه به سبک پور اور و با استفاده از وی 60 روشی ساده‌ است که هر قهوه‌دوستی باید آن را بداند؛ اما این شیوه آسان نیاز به دقت دارد و در برابر برخی دیگر از…

طرز تهیه قهوه اسپرسو با اسپرسوساز برقی، مثلِ حرفه ای ها

قهوه اسپرسو یکی از نوشیدنی‌های خاص است که می‌توان آن را در خانه هم درست کرد. ویژگی ظاهری یک قهوه اسپرسو تهیه شده با اسپرسوساز برقی، کِرما یا همان فوم کرمی رنگی است که بر روی سطح قهوه به وجود می آید. طرز تهیه قهوه اسپرسو آن‌چنان پیچیده…

طرز تهیه قهوه عربی با دله، به شیوه اعراب حاشیه خلیج فارس + ویدئو آموزش

قهوه در کشورهای حاشیه خلیج فارس و شهر های جنوبی ایران عزیز به شکل ویژه‌ای تهیه می‌شود. طرز تهیه قهوه عربی نسبت به سایر روش ها کمی متفاوت است و به همین خاطر هم جزو قهوه‌های خاص در دنیا به حساب می‌آید. شاید تا الان نشنیده باشید ولی عربستان…

طرز تهیه قهوه با قهوه ساز برقی، مثل آمریکایی‌ها

اگر کمی علاقه مند به سینمای آمریکا یعنی هالیوود باشید، قطعاً در فیلم‌ها افراد زیادی را دیده‌اید که صبح‌ها با زدن یک دکمه بر روی قهوه ساز، قهوه‌ای را آماده کرده و بعد با قوری شیشه‌ای آن را درون لیوان می‌ریزند و با نوشیدن آن روز خود را آغاز…

طرز تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس‌ به شیوه فرانسوی ها

با اینکه در دنیا، قهوه ای به نام قهوه فرانسه وجود ندارد ، اما در ایران به قهوه ای که با فرنچ پرس یا قهوه‌ساز برقی فیلتری تهیه شود ، قهوه فرانسه گفته می‌شود. شاید دلیل ما ایرانی ها طرز تهیه قهوه با فرنچ پرس باشد اما از این موضوع که بگذریم…
Play All Replay Playlist Replay Track Shuffle Playlist Hide picture