طرز تهیه نسکافه خوش عطر و طعم در 2 دقیقه

شاید شما هم یکی از عاشقان قهوه باشید. اما ممکن است وقت یا حوصله کافی برای درست کردن قهوه مورد علاقه تان را نداشته باشید و ترجیح بدهید از انواع قهوه فوری استفاده کنید. نسکافه یکی از انواع قهوه فوری است که در زمان بسیار کوتاهی می‌توانید آن را آماده کنید و از نوشیدن آن لذت ببرید.

در این مطلب قصد دارم درباره نسکافه، تاریخچه آن، فواید و مضرات آن و طرز تهیه این نوشیدنی خوش طعم با شما صحبت کنم.

اگر شما نیز از دوستداران نوشیدنی‌‌های گرم و فوری هستید، پیشنهاد می‌کنم با من همراه شوید و این مطلب را تا انتها بخوانید.

نسکافه چیست و چگونه به وجود آمده است؟

نسکافه نوعی قهوه فوری است که در سال 1938 میلادی توسط یک شرکت محصولات غذایی چند ملیتی سوئیسی معرفی شد. این شرکت نستله نام دارد.

در آن زمان‌ سرمایه‌داران برزیلی خواستار افزایش اقبال عمومی برای خرید و مصرف قهوه بودند، بنابراین از نستله خواستند تا راه حلی ارائه کند. ایده اولیه استفاده از پودر قهوه به صورت قرص‌های مکعبی بود.

ماده‌ای که بتواند بازار زیادی را به خود جذب کند و در عین حال به بازار فروش قهوه به صورت سنتی آسیبی وارد نکند. ولی متاسفانه هدف دوم محقق نشد و این قرص‌های مکعبی با استقبال فراوانی همراه شدند. که این امر منجر به توقف تولید قرص های مکعبی شد.

حدود هفت سال پس از این اتفاق، شیمیدانی به نام دکتر مکس نوعی از قهوه به نام نسکافه را ساخت. محبوبیت نسکافه بیش از حد تصور بود. به طوری که تبدیل به نوشیدنی اصلی نیروهای مسلح ایالات متحده آمریکا شد.

به مرور زمان انواع مختلف نسکافه رایج شد. براساس برخی از آمارها امروزه بیش از 5500 فنجان قهوه فوری از انواع مختلف آن در هر ثانیه نوشیده می‌شود و این آمار نشان از محبوبیت بسیار بالای قهوه های فوری در سراسر جهان دارد.

فواید و مضرات

فواید و مضرات نسکافه بسیار است اما من به ذکر چند مورد کوتاه بسنده می‌کنم. برای طعم دار کردن هر ماده غذایی قطعا باید از مواد شیمیایی استفاده کرد و به جز این راهی وجود ندارد.

خصوصا برای ماده‌ای مانند قهوه که در مقیاس جهانی تولید می‌شود، برای بالا بردن صرفه اقتصادی و درآمدزایی بیشتر از مواد شیمیایی برای طعم‌دار کردن آن استفاده می‌شود و نمی‌توان به کل از مواد طبیعی استفاده کرد.

بنابراین هر نوع قهوه طعم‌دار مانند نسکافه دارای مواد شیمیایی است و ممکن است مصرف بیش از حد آن برای هر کسی مشکلات بزرگ و کوچکی را به بار آورد.

اما از خواص انواع قهوه همچون نسکافه می‌توان به زیباسازی پوست به وسیله کلاژنی که تولید می‌کند، اشاره کرد و همانطور که می‌دانید یکی از مهم‌ترین مواد برای حفظ زیبایی و شادابی پوست کلاژن است.

همچنین نوشیدن قهوه باعث کاهش وزن نیز می‌شود و به سلامت بدن کمک می‌کند و از بروز بیماری‌های بسیاری جلوگیری می‌کند.

بنابراین توصیه می‌شود مصرف قهوه را کنار نگذارید اما در مصرف آن زیاده‌روی هم نکنید تا هم از فواید آن بهره‌مند شوید و هم از برخی مضرات آن دوری کنید. برای اطلاع کامل و دقیق پیشنهاد می‌کنیم مطلب زیر را هم مطالعه کنید.

طرز تهیه نسکافه

برای این که نسکافه‌ای خوش طعم و خوش عطر را بتوانید خیلی زود و در کمتر از 2 دقیقه آماده کنید، کار سختی پیش‌روی‌تان نیست.

کافی است به اندازه یک قاشق غذاخوری نسکافه (قهوه فوری) و یک قاشق شکر را درون یک لیوان ساده 250 تا 300 میلی لیتری بریزید سپس نیمی از لیوان را با آب جوش پُر کنید و با همزن یا قاشق آن را خوب مخلوط کنید.

پس از اینکه احساس کردید محلول شما به خوبی یک دست شده است حال مابقی آب جوش را اضافه کنید و کمی دیگر آن را هم بزنید .

حالا نسکافه شما آماده است و توانسته‌اید در مدت زمان حدودا 2 دقیقه بسته به سلیقه خود یک نسکافه خوشمزه آماده کنید

طرز تهیه شیر نسکافه داغ

برای تهیه یک شیر نسکافه داغ و خوش طعم ، ابتدا 300 میلی لیتر شیر را درون شیر جوش بریزید ، سپس شیر جوش را بر روی حرارت قرار دهید ، بعد از گذشت 4 یا 5 دقیقه شیر جوشید و روی سطح آن کف می‌کند .

در این حین شیر جوش را از روی گاز برداشته تا کف آن فروکش کند ، این کار را شاید یک یا دوبار نیاز باشد که انجام دهید . پس از آن شیر جوش را بر روش شعله ملایم قرار دهید و یک قاشق غذا خوری نسکافه را درون آن بریزید.

با توجه به ذائقه خودتان می‌توانید 1 یا 2 قاشق شکر نیز به آن اضافه کنید. حال با استفاده از یک قاشق چوبی یا پلاستیکی محلول شیر ، نسکافه و شکر را هم بزنید .

هر زمان که دیگر دانه شکر یا نسکافه در ظرف احساس نکردید میتوانید شعله را خاموش کنید و شیر نسکافه داغ تان را درون لیوان بریزید و نوش جان کنید.

به یاد داشته باشید که خود نسکافه در مدل‌های مختلفی تولید می‌شود اما اصولا طرز تهیه نسکافه در همه انواع آن یکسان است.