اگر قصد خرید قهوه هسته خرما را دارید شاید این سوال برای شما پیش آمده باشد که این قهوه دارای اصالت کجایی می باشد.

این قهوه اگر بخواهیم به طور دقیق بیان کنیم دارای ترکیبی از ایران و اندونزی می باشد، برای اینکه دقیق تر متوجه این موضوع بشوید باید ترکیبات تشکیل دهنده آن را بشناسید:

برای خرید قهوه هسته خرما باید بفهمید که این قهوه بر خلاف عموم که تصور می کنند این قهوه تنها از دانه های هسته خرما درست می شود، ترکیبی از دوتا چیز میباشد: 1. قهوه 2.هسته خرما

در واقع روش درست کردن این قهوه به این شکل می باشد که در ابتدا هسته های خرما را با آب گرم شسته و سپس آنها را چند روز زیر نور خورشید قرار میدهند تا خوب خشک شود، سپس این دانه ها را با دستگاهی به نام رستر، بو داده و کمی سرخ می کنند تا رنگ قهوه ای تیره به خود بگیرد.

در گام بعدی این هسته های خرما را با هاونگ خرد می کنند و آن را دانه های قهوه ترکیب می کنند و درون دستگاه آسیاب قهوه میریزند و به صورت خیلی ریز آسیاب میکنند.

از آنجایی که ایران یکی از کشورهای بزرگ در زمینه پرورش خرما می باشد، استان های جنوبی کشور مخصوصا بوشهر و بم جز اصلی ترین شهرستان هایی می باشند که هسته خرما این قهوه را آماده می کنند.

اما قهوه ای هم که برای ترکیب شدن با هسته های خرما استفاده می شود، قهوه های روبوستا می باشد که ما تلاش کردیم در فروشگاه کافی مافی از بهترین نوع دانه های روبوستا یعنی دانه های کشور اندونزی استفاده کنیم.

دقت کنید که در زمان خرید قهوه هسته خرما از نوع قهوه ای که درون ترکیب آن استفاده شده است مطمئن شوید، چون گاهاً فروشگاه هایی هستند که برای اینکه بتوانند قیمت محصول تمام شده خود را پایین بیاورند، از دانه های بی کیفیت و ارازن قیمت استفاده می کنند که عطر و طعم بسیار نامناسبی دارند.

پس قهوه هسته خرما ترکیبی از هسته های خرما ایرانی و دانه های قهوه اندونزی می باشد و ترکیبی از این دو کشور به حساب می آید.