قهوه بستنی آلمانی چیست؟ یک دسر ویژه برای دوست داران قهوه!
قهوه بستنی آلمانی”Eiskaffee” یک دسر فوق العاده و جذاب برای دوست داران قهوه می باشد که مخصوصا در هوای گرم و فصل گرما بسیار مورد استقبال قرار می گیرد.
این دسر آلمانی به قهوه یخی آلمانی نیز شناخته می شود و یک دسر فوق العاده بخاطر وجود بستنی و خامه از لحاظ تامین کالری می باشد و وجود بستنی باعث ایجاد یک حالت خامه ای جذاب در قهوه شما می شود که تلخی آن را می کاهد و باعث میشود طعم آن دلچسب و دل پذیر شود.
تقریبا می توان گفت قهوه بستنی آلمانی را می توانید در منوی بسیاری از کافی شاپ ها پیدا کنید ولی تهیه آن در منزل و استفاده در مهمانی ها و دور همی های خانوادگی بسیار مناسب می باشد.
طرز تهیه قهوه بستنی آلمانی
شما می توانید در تهیه این دسر از قهوه فوری نیز استفاده کنید اما توصیه می کنیم از قهوه تازه و دم کرده برای ایجاد طعم تازگی در آن استفاده کنید.
یکی از ویژگی های مهم این دسر این موضوع است که می توانید با استفاده از بستنی با طعم های مختلف طعم های ویژه ای را امتحان کنید ولی برای بستنی خود نیز ما توصیه می کنیم از بستنی وانیلی خالص و با کیفیت بالا استفاده کنید تا طعم یخ زدگی در بستنی شما حس نشود.
در تهیه این دسر شما نیاز به تجهیزات خاصی در آشپزخانه شما نیستید و می توانید به راحتی آن را در منزل خود تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه این دسر آلمانی
- نصف فنجان قهوه دم کرده (در صورت عدم دسترسی از قهوه فوری استفاده کنید یا دو شات اسپرسو که باید قهوه شما گرم باشد)
- 2 اسکوپ بستنی وانیلی یا زعفرانی (درصورت دلخواه می توانید از طعم های دیگر بستنی استفاده کنید)
- خامه زده شده تقریبا نصف فنجان
- شکلات خورد شده برای تزیین و چاشنی سطح دسر شما
مراحل آماده کردن قهوه بستنی آلمانی
در مرحله اول کار خود، دو اسکوپ از بستنی خود را جدا کرده و در ته لیوان خود قرار دهید.
قهوه خود را از قبل تهیه کنید و اجازه دهید دمای آن کم شود و خنک شود، و بعد از انجام این کار آن را به آرامی روی بستنی درون لیوان خود بریزید.
در این مرحله خامه زده شده خود را بر روی قهوه و بستنی خود بریزید.
و در آخر کار شکلات خورد شده را بر روی خامه خود به عنوان تزیین و طعم دهنده بریزید و نوشیدنی شما آماده سرو مردن می باشد.
نکته ویژه برای ایجاد طعم دلچسب تر دسر قهوه آلمانی می شود استفاده از مغز گردو و مغز بادام یا فندق خر شده بر روی این دسر می باشد.
امیدواریم توانسته باشیم با آموزش این دسر خوشمزه، نقش کوچکی در دلچسب تر کردن روز شما داشته باشیم. 🙂
منابع: