اگر قصد خرید دانه قهوه ساحل عاج را دارید لازم است قبل از خرید حتماً این بخش را مطالعه کنید تا بتوانید تشخیص دهید انتخاب این قهوه برای شما مناسب است یا خیر؟

کافیین قهوه ساحل عاج چقدر است؟

قهوه ساحل عاج جز دانه های روبوستا به حساب می آید و مثل سایر قهوه های روبوستا نسبت به قهوه های عربیکا دارای کافیین بالایی می باشد. پس اگر دنبال کافیین بالا برای بیدار ماندن و رفع خستگی هستید این قهوه جز بهترین گزینه ها می باشد.

لازمه بدانید که کافئین قهوه ساحل عاج جز گزینه های فول کافیین به حساب نمی آید و نسبت به قهوه های ویتنام و اوگاندا کمتر می باشد ولی نسبت به سایر قهوه های عربیکا و روبوستا کافئینش بیشتر است.

تلخی قهوه ساحل عاج چقدر است؟

بر خلاف بسیاری از قهوه های روبوستا که دارای تلخی خیلی بالایی می باشند مثل قهوه پی بی و قهوه چری، قهوه ساحل عاج دارای تلخی کمتری می باشد. این قهوه جز روبوستاها با تلخی ملایم به حساب میاد که البته اگر درجه رستی که برای خرید انتخاب می کنید بالا باشد قطعا تلخی آن بالا خواهد رفت.

پس اگر دنبال قهوه ساحل عاج با تلخی ملایم هستید، درجه رست آن را موقع خرید لایت یا مدیوم انتخاب کنید و اگر دنبال تلخی بالا هستید، درجه رست آن را دارک انتخاب کنید.

عطر و طعم قهوه ساحل عاج برای خرید چطور می باشد؟

تمام قهوه های روبوستا نسبت به قهوه های عربیکا دارای عطر و طعم کمتری می باشد اما اگر بخواهیم آن را با سایر دانه های روبوستا مثل قهوه ویتنام مقایسه کنیم، جز قهوه های پر عطر به حساب می آید.

قهوه ساحل عاج یک تفاوت مشخصی که نسبت به دانه های دیگر دارد این است که دارای طعم عاجیلی می باشد که باعث می شود این قهوه مزه فوق العاده برای نوشیدن داشته باشد. و به همین علت نیز این قهوه نسبت به سایر دانه های روبوستا دارای کمی قیمت بالاتری می باشد.

کرما و خامه قهوه ساحل عاج چقدر است؟

به طور قطع یکی از نقاط قوت قهوه ساحل عاج در خامه و کرما بالا و با کیفیت می باشد و همین موضوع نیز باعث شده این قهوه برای درست کردن اسپرسو یک گزینه ایده آل به حساب بیاید.

کرما این قهوه دارای پایداری بالایی می باشد و طعم آن نیز خوشمزه می باشد.

قهوه ساحل عاج را باید چطور استفاده کرد؟

قهوه کشور ساحل عاج یک گزینه ایده آل برای میکس و ترکیب شدن با دانه های عربیکا مخصوصاً دانه های کلمبیا، مکزیک و برزیل می باشد. این قهوه برای درست کردن اسپرسو و قهوه فرانسه جز بهترین گزینه ها می باشد ولی برای قهوه ترک خیلی توصیه نمی شود.

برای درست کردن اسپرسو توصیه می کنیم که از رست های بالاتر یعنی مدیوم، مدیوم دارک و دارک برای خرید خود استفاده کنید و اگر جز کسانی می باشید که قهوه خود را به صورت فرانسه میل می کنید، توصیه می کنیم که قهوه خود را از رست های پایین تر، یعنی لایت و مدیون لایت سفارش دهید.

مشخصات در یک نگاه

• کافئین فوق العاده بالا
• فوم بسیار یکدست و بالا
• بادی بسیار سنگین
• غلظت بالا
• میزان تلخی نسبت به انتخاب رست متغییر
• عطر و طعم: شکلات تخته ایی دارک و آجیلی
• میزان برشتگی : لایت، مدیوم لایت، مدیوم، مدیوم دارک، دارک
• روش استفاده : اسپرسو، قهوه فرانسه، قهوه ترک

جالب است بدانید که قهوه ساحل عاج بر خلاف تصور خیلی از ما که فکر می کنیم یک قهوه جدید و ناشناخته می باشد، دارای پشتوانه و تاریخچه بزرگی می باشد. ساحل عاج در گذشته جز بزرگترین تولید کنندگان قهوه جهان به حساب می آمده که بعد از سال 1970 به خاطر افزایش جنگ های داخلی این کشور و مشکلات اقتصادی، روز به روز دچار افت شد تا جایی که جایگاه خود از سومین تولید کننده قهوه جهان به طور کامل از دست داد.

با وجود افت شدید تولید قهوه در کشور ساحل عاج ، قهوه در این کشور هنوز هم بعد از کاکائو بزرگترین تولید کشاورزی این کشور می باشد که نقش مهمی در اقتصاد این کشور دارد.

ساحل عاج یکی از کشورهای آفریقایی می باشد که تا قرن نوزدهم رنگ قهوه را به خود ندیده بود؛ استعمارگران فرانسوی در ۱۸۰۰ میلادی دانه‌های قهوه را به کشتزارهای وسیع در مناطق مسطح و مرتفع این کشور بردند. به همین علت سرمایه‌گذاران اصلی قهوه در ساحل عاج فرانسوی بودند و اکثر قهوه‌ی تولید این کشور هنوز هم به بازارهای فرانسه راه پیدا می‌کند.

ساحل عاج در سال 1960 به اوج تولید و صادرات قهوه در کشور خود دست پیدا کرد که متاسفانه پس از وقوع جنگ های داخلی در این کشور از سال 1980 به بعد، پرورش قهوه در این کشور با افت فاحشی مواجه شد که طبق بررسی های انجام شده حتی تولید قهوه در این کشور به کمتر از یک درصد رسید.

اگر جز کسانی هستید که کافئین قهوه برای شما دارای اهمیت بالایی می باشد باید گفت این قهوه ساحل عاج جز بهترین گزینه بهترین گزینه ها برای انتخاب شما می باشد. کافیین بالا برای ورزشکاران و کسانی که صبح اول وقت قصد دارند سرکار بروند از اهمیت بالایی برخوردار است، چون می تواند باعث افزایش انرژی و رفع خواب آلودگی در ما شود.

از لحاظ طعم و مزه باشد گفت نباید شما توقع طعم و عطر قهوه عربیکا را از قهوه ساحل عاج داشته باشید ولی این قهوه برخلاف خیلی از دانه های روبوستا که هیچ عطری ندارند و مزه خیلی تلخی دارند، دارای عطر و طعم آجیلی ، شبیه به شکلات تلخ و تا حدودی خاکی و ادویه ای می باشد که باعث خاص شدن این قهوه روبوستا شده است.

بادی قهوه در واقع همان طعم دهانی قهوه می باشد که خیلی از ما آن را با غلظت و غلیظ بودن می شناسیم. قهوه ساحل عاج برای کسانی که دنبال یک قهوه با بادی بالا و غلیظ میباشند یک گزینه ایده آل می باشد که باعث می شود اسپرسو شما از غلظت فوق العاده ای برخوردار شود.

از لحاظ اندازه باید گفت دانه های ساحل عاج مانند بیشتر دانه های روبوستا از اندازه درشتی برخوردار نمی باشد ولی به هیچ وجه این اندازه کوچک را نمی توان نشان دهنده کیفیت پایین این دانه ها دانست، زیرا طعم و کافیین این قهوه بسیار فوق العاده و با کیفیت می باشد.

اگر جز کسانی می باشید که گاهاً با قهوه دچار مشکلات گوارشی می شوید، قهوه ساحل عاج یک گزینه مناسب برای خرید شما می باشد، دلیل این موضوع نیز اسیدیته پایین دانه های این قهوه می باشد که به خاطر فرآوری خیس این دانه می باشد.