
جامائیکا جزیره در میان آب های دریای کارائیب آمریکا می باشد. قهوه توسط یکی از پادشاهان فرانسوی به این کشور آورده شده است .
به دلیل آب هوای جزیره ای و فوق العاده حاصل خیز قهوه جامائیکا دارای کیفیت بسیار بالایی می باشد.
بهترین نوع قهوه جامائیکا در منطقهای به نام Blue Mountain رشد میکند. این منطقه در جامائیکا قرار دارد و از لحاظ جغرافیایی در شمال کینگستون و جنوب بندر ماریا واقع شده است. این قهوه را در ارتفاعات بین 914 تا 1676 متر پرورش میدهند، در حالی که سایر قهوهها برای این که رشد کنند باید در منطقهای با ارتفاع کمتر کاشته شوند. همین امر موجب شده است دانههای قهوه جامائیکا خاصتر از بقیه قهوهها باشند.
از لحاظ ارتفاع منطقه رشد، این قهوه به دو دسته تقسیم میشود. قهوههای مانتین (Jamaica High Mountain) در ارتفاعی بین 450 تا 915 متر رشد میکند و قهوه سوپریم (Jamaica Supreme/Jamaica Low Mountain) نیز در ارتفاعات پایینتر از 450 متر پرورش داده میشود.
قهوه بلو مانتین قهوهای سبز و wet-processed است؛ یعنی در این روش بهرهبرداری، موسیلاژ از روی دانه جدا میشود. طعم آن کمی شیرین و ملایم است. اغلب خامهای است و مزه شکلات میدهد. همین طعم خوش، آن را به شاه قهوهها معروف کرده است.
برای خرید قهوه جامائیکا به صورت عمده کلیک کنید