
توصیه می کنیم قبل از خرید قهوه یمن این بخش را به طور دقیق مطالعه کنید تا متوجه شوید این قهوه مناسب ذائقه و سلیقه شماست یا خیر
- قهوه یمن از لحاظ طعم و مزه یک قهوه خاص در بین دانه های عربیکا می باشد و تقریباً دانه هیچ کشوری شبیه به آن نمی باشد و دلیل این موضوع مزه و نت شکلاتی و کمی میوه ای می باشد که در این قهوه وجود دارد.
- از لحاظ عطر این قهوه جز قهوه های پر عطر به حساب میاد که باعث می شود بعد از دم شدن، لذت نوشیدن قهوه شما را بالا ببرد.
- دانه قهوه یمن در بین قهوه های عربیکا، از لحاظ اسیدیته جز گزینه های متوسط رو به پایین می باشد و اگر جز کسانی می باشید که خیلی ترشی قهوه عربیکا را نمی پسندید باید بگوییم خرید این قهوه جز بهترین گزینه های شما می باشد.
- قهوه یمن از لحاظ کافئین مانند سایر دانه های عربیکا دارای کافئین متوسط می باشد و تقریباً نصف دانه های روبوستا کافئین دارد.
- دانه های قهوه یمن از لحاظ اندازه این خیلی درشت نمی باشند و از طرفی دارای ناهمواری هایی می باشد که دلیل آن نحوه برداشت این دانه ها می باشد که به صورت سنتی انجام می شود. میوه قهوه یمن پس از خشک شدن، پوستش رو خورد کرده و توسط سنگ آسیاب از هم جدا می کنن، که همین کار باعث ظاهر ناهموار و نامنظم آن میشود.
- قهوه یمنی برای دم کردن قهوه های دمی، قهوه فرانسه (فرنچ پرس) و قهوه ترک فوق العاده می باشد که توصیه می کنیم اگر قهوه را به این روش ها عصاره گیری می کنید موقع خرید از رست های سبک (لایت یا مدیوم) استفاده کنید ولی اگر قهوه را به صورت اسپرسو مصرف می کنید از رست های (مدیوم یا مدیوم دارک) سفارش بدید.
- کرما این قهوه نیز متوسط می باشد و نباید توقع کرما و خامه خیلی بالایی از آن داشته باشید، ولی کرمایی که این قهوه به شما میده، دارای طعم و پایداری بالایی می باشد.