راهنمای خرید قهوه ایلی ایتالیا : به عنوان یکی از بهترین مارک های قهوه!

قهوه ایلی ایتالیا یکی از بهترین و معتبرترین برندهای قهوه می باشد. با انتخاب این مارک قهوه می توانید با اطمینان، بقیه مراحل درست کردن قهوه را با خیال راحت ادامه دهید، زیرا کیفیت قهوه، شرط اول برای تهیه یک فنجان قهوه ایده آل است!

کمپانی ایلی، همانند بسیاری از شرکت های مطرح و معروف جهان، حاصل یک عمر تلاش خانوادگی و حفظ کیفیت محصولات خود، در کنار استفاده از ایده ها و متدهای نوآورانه می باشد!

تا سال 2020 میلادی، ایلی ایتالیا، 74 مدل قهوه با بسته بندی های متفاوت شامل دانه، پودر و کپسول و پدهای قهوه را به عاشقان قهوه ارائه کرده است! لطفا با ما همراه باشید تا با آنها آشنا شویم!

گذر زمان برای قهوه ایلی، 87 ساله!

فردی به نام فرانچسکو ایلی (Francesco Illy) در سال 1933 میلادی، ایلی کافی را تأسیس کرد. اختراع وی در سال 1935، که طرح آن برای ماشین های مدرن اسپرسو در نظر گرفته شده بو ، انقلابی در تهیه قهوه ایجاد کرد.

روش ابتکاری بسته بندی وی، بر اساس فشار، صادرات اولیه ایلی به سوئد و هلند را در دهه 1940 امکان پذیر کرد. روش فرانچسکو، استانداردی برای حفظ و تقویت طراوت قهوه در هنگام حمل و نقل و ذخیره سازی است.

ارنستو، فرزند فرانچسکو، دکترای شیمی گرفت و در اواخر دهه 1940 به شرکت پدر پیوست. اشتیاق او به یادگیری باعث شد تا تلاش های رسمی تحقیق علمی و فن آوری ایلی، با آزمایشگاه تخصصی شیمی قهوه آغاز شود.

در دهه 50، این شرکت آغاز به فروش قوطی های قهوه خود و تحویل درب منازل روی آورد! در سال 1965 او این شرکت را به دفتر مرکزی فعلی خود منتقل کرد، که هنوز در شهر بندری و زیبای تریسته ایتالیا واقع است!

در سال 1974، دکتر آندره الی، فرزند ارنستو و نوه فرانچسکو، رهبری شرکت را در نوآوری قهوه با ساخت اولین کپسول های اسپرسو از پیش اندازه گیری شده و مناسب برای تهیه اسپرسو با کیفیت  در خانه و کافی شاپ ها، بر عهده گرفت.

در دهه 1990 شاهد ایجاد مجموعه هنری ایلی، و معرفی مارک ایلی توسط یکی از هنرمندان مشهور اتفاق افتاد و همچنین تاسیس جایزه برزیل با عنوان برتری در کشت قهوه بود.

امروزه، ایلی که مترادف با قهوه پریمیایی ایتالیایی است در بیش از 140 کشور در جهان تحت مدیریت آندره الی است، که به سنت نوآوری و تعالی قهوه ادامه می دهد.

محصولات قهوه ایلی ایتالیا

اینتنسو (رست دارک)

قهوه ایلی اینتنسو ، یک انتخاب مناسب برای دوستدارانی از قهوه است که ترجیح می دهند که آسیاب دانه را با توجه به سلیقه و روش تهیه شخصی خود انجام بدهند! بعد از درست کردن و با نوشیدن یک فنجان از این مدل قهوه، طعم خوب آن در دهان شما ماندگار می شود!

مشخصات:

• ترکیب: 100 درصد عربیکا
• شدت: متعادل
• رست: دارک (تیره)
• عطر و طعم: کاکائو و میوه های خشک
• بسته بندی: قوطی 250 گرمی (دانه قهوه)
• روش آماده سازی: مناسب برای تمام روش های آماده سازی های قهوه

عربیکا سلکشن اتیوپی

قهوه رشد یافته در اتیوپی از بهترین نوع قهوه های شسته شده عربی در جهان با عطر و بوی گل و گیاه ظریف است. در اتیوپی، قهوه در جنگل هایی که به نظر می رسد سرچشمه قهوه است، سایه زنی می شوند و به صورت دستی جمع می شوند. رست این سرچشمه به منظور تقویت نت های معطر طبیعی و مشخصات طعم قهوه خصوصاً،کالیبره می شود.

مشخصات:

• ترکیب: 100 درصد عربیکا
• شدت: ملایم
• رست: مدیوم
• عطر و طعم:  شکلات و کارامل که دارای نت گل و گیاه
• بسته بندی: قوطی 250 گرمی (دانه قهوه)
• روش آماده سازی: مناسب برای تمام روش های آماده سازی های قهوه

عربیکا سلکشن گواتمالا

این قهوه در کوه های گواتمالا تا ارتفاع 2000 متر رشد می کند. در این ارتفاع، درجه حرارت سردتر با وزش باد گرم از مکزیک کاهش می یابد. خاک بسیار غنی است و محیط زیست با تنوع زیستی فراوان مشخص می شود.

مشخصات:

• ترکیب: 100 درصد عربیکا
• غلظت :زیاد
• رست: مدیوم
• عطر و طعم: نت و عطر بوی شکلاتی
• بسته بندی: قوطی 250 گرمی (دانه قهوه)
• روش آماده سازی: مناسب برای تمام روش های آماده سازی های قهوه و خصوصا روش های قطره ای

کلاسیک

قهوه کلاسیک ایلی ایتالیا را به دلیل طرفدارهای زیاد آن در آمریکا به اصطلاح، قهوه آمریکایی می نامند. روش های درست کردن قطره ای یا فیلتری قهوه، محبوب ترین روش آماده سازی این قهوه می باشد که منشأ این روش را می توان در اوایل قرن بیستم آلمان و ظهور فیلترهای کاغذ ردیابی کرد! که در آن، استفاده از آسیاب مناسب ضروری است!

مشخصات:

• ترکیب: 100 درصد عربیکا
• شدت: ملایم
• رست: مدیوم (متوسط)
• عطر و طعم: عطر شکوفه نارنج و یاس و طعم شیرین کاراملی
• بسته بندی: قوطی 250 گرمی (دانه قهوه)
• روش آماده سازی: مناسب برای روش های قطره ای

کلاسیک موکا

حضور قوطی های قهوه کلاسیک موکا ایلی ، در آشپزخانه های ایتالیایی ها برای درست کردن یک قهوه عالی برای صبحانه، همانند چای برای ما ایرانی ها، یک سنت همیشگی است! معمولا با موکاپات روگازی هم آن را درست می کنند!

مشخصات:

• ترکیب: 100 درصد عربیکا
• شدت: ملایم
• رست: مدیوم (متوسط)
• عطر و طعم: عطر شکوفه نارنج و یاس و طعم شیرین کاراملی
• بسته بندی: قوطی 250 گرمی (پودر قهوه)
• روش آماده سازی: مناسب برای موکاپات 

کلاسیک دی کف

قهوه مدل کلاسیک دی کف ایلی ایتالیا، یک انتخاب مناسب برای آن دسته از دوستداران قهوه است که ترجیح می دهند آسیاب دانه قهوه را با توجه به سلیقه و روش تهیه شخصی خود انتخاب کنند.

مشخصات:

• ترکیب: 100 درصد عربیکا
• شدت: ملایم
• رست: مدیوم (متوسط)
• عطر و طعم: عطر شکوفه نارنج و یاس و طعم شیرین کاراملی
• بسته بندی: قوطی 250 گرمی (پودر قهوه)
• روش آماده سازی: مناسب برای تمام روش های دم کردن قهوه

منبع: www.illy.com