قهوه ضد گلوله یا کره ای چیست؟ (آموزش طرز تهیه)

قهوه ضد گلوله شاید یکی از مهمترین نوع روش ها طرز تهیه قهوه می باشد که از لحاظ ایجاد انرژی و نشاط بسیار موثر می باشد. به طور کلی پیدا کردن یک قهوه مناسب برای صبحانه و شروع یک روز فوق العاده یکی از بزرگترین سوالاتی می باشد که دوست داران قهوه از ما می پرسند، ما نیز با معرفی این قهوه که با نام ها قهوه کره ای و بولت پروف نیز شناخته شده می باشد یک گزینه ایده آل برای این نیاز شما پیدا کرده ایم.

ما در این مقاله از کافی مافی قصد داریم در ابتدای کار به شناخت کلی از قهوه ضد گلوله یا کره ای پرداخته و پس از معرفی مواد اولیه تشکیل دهنده آن سعی می کنیم روش های مختلف آماده کردن آن را برای شما معرفی کنیم.

قهوه ضد گلوله یا کره ای چیست؟

قهوه ضد گلوله یا کره ای با نام اصلی قهوه بولت پروف ، یک نوشیدنی فوق العاده می باشد که در یک زمان کوتاه قابل تهیه می باشد. این قهوه که به نوعی یک نوشیدنی انرژی زا می باشد تاثیر عجیب و شگفت انگیزی بر روی تقویت ذهن انسان دارد.

به طور ناخودآگاه زمانی که شما نام قهوه بولت پروف را می شنوید احساس می کنید که با یک قهوه خارجی که دارای دستور تهیه سختی می باشد رو به رو هستید، درحالی که این موضوع کاملاً اشتباه است و شما قادر هستید آن را به راحتی در منزل خود تهیه و مصرف کنید.

به نوعی قهوه ضد گلوله در بین نوشیدنی های پایه اسپرسو ، یک قهوه خاص و متفاوت به حساب می آید که طعم عجیب آن باعث می شود شما در ابتدا نوشیدن آن سوپرایز شوید.

در واقع این قهوه یک نوشیدنی خوشمزه که بتوانید بار اول از سرو کردن آن لذت ببرید به حساب نمی آید، شما با یک قهوه پر خاصیت رو به رو هستید که می تواند نتایج ویژه ای برای سلامت گوارش، کاهش وزن و انرژی بخشی برای شما به ارمغان بیاورد.

قهوه بولت پروف یک قهوه خامه ای شیرین می باشد که برای درک مزه و طعم آن بهتر است حداقل چندین بار آن را دم کنید و سرو کنید، در غیر اینصورت ممکن است خیلی زود از نوشیدن آن منصرف شوید.

قهوه کره ای دارای قدمت بسیار طولانی می باشد؛ جنگجویان عشایر کوهستانی قبیله گالا در کشور اتیوپی به عنوان یک میان وعده پر انرژی تصمیم گرفتن که با ترکیب دانه های خرد شده قهوه با چربی حیوانات یک معجون ویژه آماده کنند که همین معجون با گذشت زمان و اصلاحاتی که بر روی آن انجام شد امروزه تبدیل به قهوه ضد گلوله شده است.

پس احتمالاً با شنیدن تاریخچه قبیله ای این قهوه، علت نام گذاری آن را به “ضد گلوله” را متوجه خواهید شد.

مواد اولیه قهوه ضد گلوله چیست؟

پس از آشنایی کلی با قهوه ضد گلوله به دنبال بررسی دقیق و جزئیات این نوشیدنی فوق العاده می رویم. مواد اولیه ای که باعث ایجاد این همه انرژی در این نوشیدنی می شود چیست؟ قهوه، کره و روغن MCT

1. قهوه

 همانطور که در گذشته در مورد خواص قهوه صحبت کرده ایم، در این نوشیدنی بر پایه قهوه نیز از این قائله مستثنی نمی باشد و به خاطر وجود قهوه در آن، سرشار از آنتی اکسیدان و مواد مغذی می باشد.

شما برای اینکه بتوانید قهوه کره ای را در بهترین شکل ممکن تهیه کنید لازم است که اصلی ترین ماده اولیه تشکیل دهنده آن را به بهترین شکل ممکن خریداری کنید، پس فراموش نکنید که در طرز تهیه این قهوه به هیچ وجه سراغ دانه های قهوه و پودر قهوه بی کیفیت نروید.

2. کره

تا اینجای کار چندین بار بیان کردیم که قهوه ضد گلوله می تواند به تقویت ذهن شما کم کند. این نیتجه به خاطر وجود ماده غذایی کره در این نوشیدنی می باشد.

البته فراموش نکنید ما برای این نوشیدنی نیاز به یک نوع خاصی از کره به نام grass-fed داریم که معنای ساده آن استفاده از کره حیوان علف خوار می باشد.

این نوع کره به نوعی منبعی از امگا 3 و امگا 6 به حساب می آید که باعث می شوند قدرت ذهن شما به شدت بالا رود، علاوه بر این مورد در این نوع کره شما از اسیدهای چربی بهره مند می شوید که می تواند باعث سوختن چربی های انباشته شده در بدن شما شود و باعث ایجاد انرژی شود.

باز هم تاکید می کنیم که در تهیه این قهوه نیز از هر کره ای قادر به استفاده نمی باشید و تنها گزینه شما کره ای می باشد که از شیر گاوی گرفته شده باشد که از علف تغذیه کرده باشد.

3. روغن MCT

روغن MCT مخفف کلمه medium-chain triglyceride به معنی تری گلیسریدهای با زنجیره متوسط است. طول زنجیره کوتاه تر MCT ها، هضم آنها را نسبت به اسیدهای چرب طولانی زنجیر که در بسیاری از غذاها یافت می شود را راحت تر می کند.

تقریباً همه ورزشکاران و مخصوصاً بدنسازان با نام روغن MCT به طور کامل آشنا می باشند و دارای محبوبیت بسیار بالایی می باشد.

روغن MCT معمولا از روغن نارگیل استخراج می شود زیرا بیش از 50 درصد چربی موجود در روغن نارگیل از نوع MCT است. این نوع چربی در سایر محصولات غذایی مانند روغن پالم و محصولات لبنی نیز یافت می شود.

طرز تهیه انواع قهوه بولت پروف

بعد از بررسی مواد اولیه قهوه ضد گلوله شما لازم است برای تهیه و آماده کردن آن اقدام کنید.

ما در بخش قبلی مواد اولیه اصلی و لازم برای تهیه این نوشیدنی را برای شما معرفی کردیم، اما یک مشخصه قهوه کره ای این می باشد که به راحتی می تواند با مواد اولیه متفاوت، ترکیب شود اما کلّیت کار ثابت می باشد.

1. قهوه بولت پروف اصلی

• 1 فنجان قهوه داغ تازه دم شده
• 1 قاشق غذاخوری روغن MCT یا روغن نارگیل
• 2 قاشق غذاخوری کره بدون نمک تغذیه شده با علف

روش تهیه و سرو این قهوه بسیار آسان می باشد و تنها کافیست شما مواد اولیه مورد نیاز را درون یک مخلوط کن ریخته و تا جایی که می کف کنند.

بعد از انجام مرحله قبل نوشیدنی خود را درون لیوان ریخته و به سرعت کنید، به همین راحتی!

2. قهوه ضد گلوله کدو تنبل

• ۲ قاشق غذاخوری کره بدون نمک تغذیه شده با علف
• 2 قاشق غذاخوری روغن MCT یا روغن نارگیل
• ۱ فنجان شیر نارگیل شیرین نشده
• ۱ فنجان قهوه تلخ
• ۱/۳ فنجان پوره کدو تنبل
• نوک انگشت نمک
• دارچین و جوز هندی به عنوان چاشنی

همه مواد اولیه بالا را با هم درون مخلوط کن ریخته و هم بزنید تا جایی که کاملاً یکدست شود و کمی کف کند. بعد از آماده شدن درون فنجان ریخته و سرو کنید.

3. قهوه کره ای سرد

این نوع قهوه ضد گلوله گزینه بسیار مناسبی برای فصل های گرم و تابستانی می باشد که می تواند در عین انرژی بخشی، دمای بدن شما را نیز کاهش دهد.

• ۱/۲ قاشق غذاخوری کره بدون نمک حیوان علف خوار
• 1 فنجان روغن نارگیل یا روغن MTC
• 1/2 قاشق چایخوری دارچین
• ۱/۴ قاشق چایخوری نمک دریایی

پس از مخلوط کردن مواد اولیه باهم آنها را درون ظرف های کوچک مشبک ریخته و درون فریزر یخچال قرار دهید تا یخ بزند، هر زمانی که قصد نوشیدن این قهوه ضد گلوله را داشتید می توانید به راحتی قهوه معمولی خود را دم کنید و با انداختن یک یا دو حبه یخ از قهوه های بولت پروف یخ زده، یک نوشیدنی سریع و انرژی بخش و در عین حال خنک آماده کنید.

4. قهوه بولت پروف زنجبیلی

• ۱ قاشق غذاخوری پودر شیرینی زنجبیلی
• ۲ قاشق غذاخوری پودر قهوه
• ۱ قاشق غذاخوری کره بدون نمک Grass-Fed
• 1 قاشق غذاخوری روغن MIC و روغن نارگیل

پس از دم کردن قهوه و اضافه کردن سایر مواد اولیه به آن، همه مواد را باهم مخلوط کرده و سپس آنها را درون فنجان ریخته و هم در شروع صبح و هم برای میان وعده های روزانه می تواند یک نوشیدنی فوق العاده و انرژی بخش باشد.

مصرف قهوه ضد گلوله ممنوع!

ما تا اینجای کار بیشتر مزایا ، خواص و نحوه تهیه قهوه کرده ای را برای شما بیان کردیم، اما لازم است به این موضوع نیز اشاره کنیم که هر نوشیدنی نیز می تواند معایب و مشکلاتی با خود به همراه داشته باشد و مصرف آن برای کسانی مضر و خطرناک باشد که ما در ادامه آنها را برای شما بیان خواهیم کرد.

• گاهاً بعضی از افراد این قهوه را به عنوان یک وعده غذایی کامل در نظر می گیرند، از آنجایی که این نوشیدنی باعث تولید انرژی می شود شاید به ضعف کردن و کمبود مواد غذایی در بدن پی نبرید ولی در طولانی مدت این مشکل می تواند نتایج مخربی برای شما به همراه داشته باشد.
• این قهوه برای کسانی که دارای رژیم سرخپوشانه و مدیترانه ای می باشند اصلاً گزیته مناسبی نمی باشد.
• قهوه ضد گلوله در طولانی مدت می تواند سطح کلسترول خون شما را افزایش بدهد.
• اگر جز افرادی می باشید که با قهوه سیاه و کافیئن بالا مشکل دارید، سمت استفاده از این قهوه نروید، زیرا ممکن است باعث ایجاد واکنش هایی مانند تپش قلب، بیخوابی و بیش فعالی و… شود.
• اگر جز افرادی می باشید که دارای بیماری خاصی می باشید بهتر است قبل از مصرف قهوه ضد گلوله با پزشک معالج خود مشورت کند، زیرا این نوشیدنی به خاطر چربی بالای خود می تواند تاثیرات بدی برای بدن شما به همراه داشته باشد.