لاته کدو حلوایی : این نوشیدنی دلچسب را چگونه می توان در خانه تهیه کرد؟

در بین نوشیدنی های پر طرفدار که از قهوه تهیه می شود، می توان لاته را جزء 3 نوشیدنی پرطرفدار آن دانست که همین موضوع باعث شده که در صنعت قهوه به سراغ تهیه مدل های مختلفی از لاته بروند که یکی از این انواع لاته کدو حلوایی می باشد.

شاید حتی شنیدن اسم آن نیز برای خیلی از افراد موضوع جدیدی باشد و در ابتدا با شنیدن اسم کدو در آن یک حالت متفاوتی به سراغ ما بیاید!

لاته کدو حلوایی چیست؟

کدو تنبل یا همان کدو حلوایی یکی از میوه هایی که در فصل پاییز و زمستان رشد می کند و منشا آن از آمریکای شمالی می باشد.

موضوعی که بیشتر در مورد آن جلب توجه می کند، اندازه بزرگ آن می باشد که اصولا دارای وزنی 4-5 کیلوگرمی باشد ولی گاهی تا 40 کیلوگرم هم رشد می کند و با پختن آن طعم شیرین لذیذی پیدا می کند.

اگر شما طعم های شیرین مثل طعمی که دارچین به قهوه شما می دهد را دوست داشته باشید، قطعا توصیه می کنیم این لاته را نیز امتحان کنید.

کدو حلوایی هیچ تاثیر منفی روی لاته شما ندارد و فقط باعث ایجاد عطر و طعم شیرین در آن می شود و مهمتر از همه بسیار مناسب برای افرادی می باشد که می خواهند از کربوهیدرات و قند و شکر کمتری استفاده کنند،  به همین خاطر آن را گزینه مناسبی برای سلامتی نوشیدنی شما می کند.

قیمت مناسب مواد استفاده در این نوشیدنی نیز آن را از لحاظ اقتصادی نیز بسیار برای شما به صرفه می کند.

نحوه تهیه لاته کدو حلوایی،

در تهیه لاته کدو حلوایی صنعتی که توسط شرکت ها انجام می شود از جمله شرکت استارباکس اصولا از پوره کدو حلوایی در آن استفاده نمی کنند در حالی که ما سعی داریم روشی طبیعی تر که باعث ایجاد طعم بهتری برای لاته ما می شود از پوره کدو حلوایی استفاده کنیم.

مواد لازم:

• 2 شات اسپرسو
• 2 قاشق غذاخوری پوره کدو حلوایی
• 1/3 فنجان خامه قنادی
• 1/4 فنجان شیر پرچرب (در این حالت طعم قهوه شما غالب می باشد و اگر دوست دارید طعم شیر شما غالب باشد می توانید آن را تا یک فنجان کامل افزایش دهید)
• 1/2 قاشق چایخوری پودر دارچین
• 1 قاشق غذاخوری شکر

نکته: به عنوان طعم دهنده و چاشنی می توانید از پودر زنجبیل، عصاره وانیل و جوز هندی برای ایجاد یک طعم دلچسب تر در نوشیدنی خود استفاده کنید.

مراحل تهیه لاته کدو حلوایی در منزل:

در ابتدای کار مواد لازم و لیستی که در قسمت قبل برای شما بیان کردیم را جمع آوری کنید و اسپرسو خود را آماده کنید:

برای تهیه لاته کدو حلوایی ابتدا کاسه کوچک که قابل استفاده در مایکروفر (در صورت عدم دسترسی می توانید از ماهی تابه و گاز استفاده کنید)  باشد انتخاب کنید.

شیر، پوره کدو حلوایی، شکر، پودر دارچین، پودر جوز هندی و زنجبیل را در کاسه بریزید و کمی مخلوط کنید تا با هم ترکیب شوند.

روی کاسه را با سلفون محکم پوشانده و یک سوراخ کوچک روی آن ایجاد کنید، سپس مخلوط لاته کدو حلوایی را به مدت یک تا دو دقیقه در مایکروفر قرار دهید تا شیر کاملا گرم شود.

کاسه را از مایکروفر (ماهی تابه رو از روی گاز) خارج کنید و مخلوط شیر و کدو حلوایی را حدود سی ثانیه با سرعت به هم بزنید تا کف کند.

سپس اسپرسو خود را در ماگ یا لیوان مورد نظر خود بریزید، سپس مخلوط شیر که قبلا آماده شده به آن اضافه کنید.

در مرحله آخر هم روی لاته کدو حلوایی خود را با خامه زده شده خود تزیین کنید و کمی دارچین روی آن برای تزیین بریزید، لاته شما آماده است.

منبع: www.thespruceeats.com