دمنوش برگ انبه | آموزش طرز تهیه + بررسی خواص و فواید

دمنوش برگ انبه و موضوعی که شاید کمی باورش سخت باشد که شما حتی از برگ های این میوه نیز بتوانید یک چای گیاهی مقوی آماده و مصرف کنید. جالب است بدانید استفاده از واژه “برگ” در این دمنوش می تواند دو طریقه مصرف را برای شما به ارمغان بیاورد، روش اول که در ابتدای کار گفتیم و استفاده از برگ گیاه می باشد اما روش دوم استفاده از برگه خشک شده انبه می باشد که می توانید با آن نیز یک دمنوش فوق العاده تهیه کنید.

ما در این مقاله از کافی مافی سعی داریم در ابتدای کار یک معرفی مختصر در مورد میوه انبه داشته و در ادامه کار هر دو روش تهیه کردن را برای شما توضیح خواهیم داد.

میوه انبه و شناخت مختصر آن

قبل از آنکه بخواهیم دمنوش برگ انبه را باهم بررسی کنیم ابتدا به سراغ خود میوه انبه می رویم که شاید خیلی از ما با شنیدن نام آن به طور ناخودآگاه به فکر قیمت بالای آن می افتیم. اما اگر کمی در مورد این میوه اطلاعات دقیق تری داشته باشیم و با خواص و فواید آن آشنا شویم به این موضوع پی خواهیم برد که این گران بودن انبه ارزشش را دارد.

درخت انبه دارای ویژگی های عجیبی قریبی می باشد؛ ارتفاع گاهاً تا 40 متر! عمر کردن بیش از 300 سال! قدمتی بیش از 4000 سال! همگی نشان دهنده عظمت و متفاوت بودن درخت انبه می باشد.

باید گفت که رسیدن میوه ‌های انبه حدود 3 تا 6 ماه زمان می برد و وزن میوه ها می ‌تواند بین نیم تا دو نیم کیلو باشد. رنگ انبه ‌های رسیده می‌تواند زرد، نارنجی، قرمز یا سبز باشد که این موضوع به محیط و رسیدن نور وابسته می باشد، همچنین اندازه انبه ها نیز وابسته به همین شرایط می باشند.

میوه انبه از جمله میوه های آبدار به حساب می آید که متعلق به مناطق گرمسیر آسیا (هندوستان، پاکستان) می باشد و به طور طبیعی علاوه بر پرورش در آب و هوای گرم آسیای جنوب شرقی، در بخش هایی از آمریکای جنوبی و استرالیا هم به خوبی قابل پرورش می باشد.

دمنوش برگ انبه و آموزش طرز تهیه آن

همانطور که گفتیم ما دو نوع دمنوش برگ انبه داریم، یکی منظورمان از برگ واقعاً برگه 🙂 در روش دومم منظورمان از برگ اسلایس های خشک شده انبه می باشد.

در هر دو روش شما با خواص و طریقه  مصرف متفاوتی همراه هستید، توصیه می کنیم تا انتهای مقاله همراه ما باشید تا بتوانید هر دو روش را به طور کامل بشناسید.

1. طرز تهیه دمنوش برگ انبه (اسلایس خشک میوه)

مانند بسیاری از میوه ها که برگه آن بسیار مورد توجه می باشد انبه نیز از این قائله مستثنی نمی باشد، به طور  کلی انبه خشک از اسلایس های میوه ای می باشد که طعم بسیار فوق العاده و جذابی دارد که خیلی از مردم از خوردن آن لذت می برند.

امروزه دستگاه های حرفه ای بسیاری برای خشک کردن میوه ها طراحی شده، اما اگر شما خودتان قصد دارید به طور طبیعی این میوه را خشک کنید کافیست که اسلایس های این میوه را بر روی یک صفحه بچینید و آن را در معرض نور خورشید قرار داده که به طور طبیعی خشک شود.

موضوعی که برای خشک کردن چه به صورت صنعتی و چه طبیعی می توانید استفاده کنید این است که برای افزایش طعم و مزه برگ انبه از آب میوه ای طبیعی و شکر بر روی برگه ها استفاده کنید.

بعد از آنکه کار خشک کردن شما پایان یافت برای اینکه بتوانید در کل فصول سال از دمنوش برگ انبه استفاده کنید با کار سختی رو به رو نیستید و تنها کافیست به روش زیر اقدام کنید:

مقداری آب جوش را از قبل آماده کرده (تقریبا 2 لیوان) و سپس به اندازه یک قاشق غذاخوری برگ انبه را به آن اضافه کنید و با قرار دادن ترکیب خود بر روی حرارت با شعله بسیار کم اجازه دهید که دمنوش انبه شما دم بکشد و پس از گذشت تقریبا 15 دقیقه چای گیاهی شما آمادست.

خواص دمنوش انبه خشک شده

وقتی شما به سراغ اسلایس های خشک شده انبه می روید در واقع خیلی از خواص میوه انبه را حفظ کرده اید و با استفاده از آن به نوعی می توانید از فواید خود انبه نیز برخوردار شوید.

در برگ میوه انبه هیپوگلامیک و تنین وجود دارد که باعث شده از لحاظ دارویی از ارزش بالایی برخوردار باشند و همترین خاصیت آن کنترل و کمک به درمان بیماری دیابت می باشد.

مورد بعدی خاصیت دمنوش برگ انبه را می توان سلامت چشم ها و جلوگیری از کم سو شدن آنها معرفی کرد، همچنین تحقیقات نشان داده با نوشیدن این چای گیاهی شما از بیماری هایی مانند آب مروارید نیز در امان خواهید بود.

موارد دیگری که می توان به آن اشاره کرد،؛ وجود آهن، ویتامین C، افزایش سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی، کنترل اشتها، هضم مواد غذایی و دهها خاصیت دیگر می باشد که همه و همه نشان دهنده ارزش غذایی بالا دمنوش برگ انبه می باشد.

2. طرز تهیه دمنوش برگ گیاه انبه

به سراغ گزینه دوم یعنی تهیه دمنوش برگ انبه می رویم که از برگ درخت انبه بدست می آید که دارای خواص و یژگی های خاص می باشد.

قبل از آنکه طرز تهیه این دمنوش را آموزش دهیم بیا تاکید کنیم که لازم است شما در انتخاب برگ ها دقت کنید و برگ های انبه تازه و روشن که دارای اندازه کوچکی می باشند را بهتر است انتخاب کنید.

این موضوع را فراموش نکنید که لازم است قبل از استفاده باید با دقت زیاد برگ ها را کاملاً شسته و ضدعفونی کنید تا از شر بیماری هایی که ممکن است گریبانگیر شما شود راحت شوید.

روش تهیه دمنوش برگ انبه نیز بسیار ساده می باشد و موادی که برای اینکار لازم دارید لیست زیر می باشد:

• 10 تا 15 برگ انبه تازه
• 2 قاشق غذاخوری عسل
• 300 میلی لیتر آب

بعد از آنکه برگ های خود را شستید لازم است آنها را به تکه های کوچک خرد کنید و درون یک ظرف بریزید، در ادامه آب را بر روی حرارت قرار داده و پس از به جوش آمدن آن را بر روی برگها ریخته و در ادامه عسل را نیز به آنها اضافه کنید.

سپس کمی ترکیب خود را مخلوط کرده و ان را بر روی حرارت با شعله کم قرار داده و اجازه دهید که به مدت 15 دقیقه دمنوش انبه شما کاملاً دم بکشد و سپس چای گیاهی شما آماده نوشیدن می باشد.

البته امروزه شرکت هایی هستند که برگ خشک شده انبه را درون بسته بندی به فروش می رسانند که کار شما را برای تهیه این دمنوش راحت می کند اما نباید فرموش کرد که برگ تازه به طور قطع نتایح بهتری برای شما به ارمغان خواهد آورد.

فواید دمنوش برگ انبه

همه ما با خواص و فواید میوه انبه آشنا هستیم ولی پذیرش این موضوع که برگ های درخت انبه نیز با این همه فایده و خاصیت که در زیر به آنها اشاره می کنیم کمی سخت می باشد.

دمنوش برگ انبه دارای تاثیرات ویژه سلامتی بسیار بالایی برای افرادی که مبتلا به بیماری های کلیوی و سنگ صفر می باشند داراست که به همین خاطر یکی از چای های گیاهی که می توان به افرادی که به بیماری سنگ کلیه مبتلا می باشند میتوان پیشنهاد و توصیه کرد می باشد. (البته قبل از از مصرف با پزشک معالج خود مشورت بگیرید.)

برگ انبه سرشار از ویتامین C، ویتامین B و ویتامین A می باشد و علاوه بر این موارد می توان ترکیباتی از قبیل استروئید، تیامین، فنولیک، ریبوفلاوین و فلاونوئید ها را نیز به آن اضافه کرد.

وقتی در مورد یک دمنوش نام آنتی اکسیدان آورده می شود یعنی آن دمنوش از لحاظ خواص و فواید می تواند نتایج شگفت انگیزی برای شما به همراه داشته باشد؛ ضد التهاب بودن، کنترل فشار خون، ضد ویروس و ضد باکتری بودن همه و همه از جمله این موارد می باشند.

از موارد دیگری که می توان برای دمنوش برگ انبه به آن اشاره کرد، کمک به درمان دیابت، کاهش بیماری ها و مشکلات قلبی، درمان بیماری واریس و کمک به کاهش وزن و لاغری می باشد.

دمنوش برگ انبه می تواند یک تنظیم کنند تولید انسولین در بدن شما باشد که با افزایش تولید گلوکز به ثابت نگه داشتن قند خون در بدن شما کمک می کند.

در پایان هرچند که هر دمنوش و چایی برای شما خاصیت و فایده داشته باشد لازم است در مصرف آن مدیریت داشته باشید و از اعتیاد به چای و عواقب آن بترسید.