قهوه هسته خرما چیست؟ (بررسی نحوه تهیه و فواید آن)

قهوه هسته خرما نوشیدنی شگفت انگیز!! در دنیای امروز و با پیشرفت علم، روز به روز بخش های جدید و اتفاقات تازه ای در اطراف ما رخ می دهد که می فهمیم حتی چیزهایی که شاید از نظر ما بی فایده و بدون استفاده بوده اند دارای خواص و کاربردهای زیادی می باشند، یکی از این موارد خرما و آشنایی با قهوه هسته خرما می باشد که شاید دانستن طعم و قیمت این نوشیدنی و پی بردن به خاصیت های این دمنوش برای لاغری و دیابت خالی از لطف نباشد.

شاید اگر تا چندین سال پیش به ما می گفتند که شما می توانید از هسته خرما نوشیدنی درست کنید که از آن لذت می برید، همه ما تعجب می کردیم و شاید به این موضوع می خندیدیم ولی امروزه می بینیم که نوشیدنی به نام قهوه هسته خرما در حال تولید و عرضه به بازار می باشد که خیلی از افراد به دنبال خرید آن و دانستن قیمت آن می باشند.

خرید قهوه هسته خرما

قهوه هسته خرما چیست و چگونه تهیه می شود؟

احتمالا نام شهر بم و خرمای آن را شنیده اید، شهری که با وجود مشکلات و کمبود های فراوان به خاطر وجود مردمانی پرتلاش و زحمت کش توانسته در عرصه تولید و صادرات خرما در جهان بسیار موفق عمل کند.

اما این تمام ماجرا نبوده است، فردی به نام امیر زاده سلجوقی که اکنون عضو هیئت علمی دانشگاه شهید باهنر کرمان است توانست از هسته خرما یک استفاده ویژه کند و قهوه هسته خرما را ابداع کند و آن را با نام اختصاصی “قود” به بازار و برای فروش ارائه کرده است. (قود به معنی جوانه اولیه که حیات درخت به آن وابسته است)

قهوه هسته خرما که گاها با نام دمنوش هسته خرما نیز شناخته می شود از شکسته و خرد شدن هسته های خرما تهیه می شود، در ابتدای کار لازم است هسته های خرما را به طور کامل با آب داغ شستشو دهیم.

بعد از شستشو کامل اجازه دهید که چند روز این هسته های خرما در نور خورشید کامل خشک شود، حال لازم است که آنها را آسیاب و خرد کنیم که این کار را می توانید هم با هاونگ و هم با گریندر انجام دهید.

سپس پودر هسته خرما را چند بار بر روی حرارت تفت دهید دقیقا همانند عملیات رست قهوه، با اینکار علاوه بر تمیز شدن پودر هسته یک طعمی تلخی کمی به همانند قهوه به آن داده می شود.

در پایان کار هم برای نوشیدن قهوه هسته خرما همانند دم کردن چای لازم است این پودر هسته قهوه را به مدت 15 دقیقه در آب جوش دم کنید و نوش جان کنید.

فواید و خواص قهوه هسته خرما؟!

به طور قطع همه ما از خواص و فواید خرما با خبر هستیم، اما آیا واقعا هسته این میوه بی نظیر نیز دارای فواید خاص خود می باشد؟؟ طبق نظریاتی و تحقیقات میدانی که انجام شده اما هنوز به طور علمی مورد آزمایش قرار نگرفته است نتایجی حاصل شده است که این مورد را تایید می کند.

مهمترین و اصلی ترین موردی که در مورد فواید قهوه هسته خرما بیان شده است کاهش ابتلا به بیماری دیابت می باشد که در واقع برای تنظیم قند خون بدن به طور طبیعی بسیار کمک می کند.

موارد دیگری از جمله کمک به سیستم گوارشی بدن و دفع سنگ کلیه و مثانه می باشد، موضوعی که بسیار در ایران با آن مواجه هستیم و سالانه مبتلایان بسیار زیادی در این زمینه مشاهده شده اند.

کمک به حل بیماری رماتیسم، تقویت ریشه های مو و جلوگیری از ریزش آن، ایجاد آرامش و افزایش سیستم ایمنی بدن، کاهش ابتلا به پروستات، و همچنین افزایش شیر مادر از جمله موارد دیگری می باشد که در مورد ویژگی های قهوه هسته خرما می توان به آن اشاره کرد.

به طور قطع ابداع نوشیدنی با این ویژگی های خاص توسط ایرانی های مایه شوق و سر بلندی می باشد که باید تلاش کنیم با خرید همچین نوشیدنی هایی از هم وطنان خود حمایت کنیم، هرچند لازم است بدانید که قیمت این نوشیدنی نیز برای مصرف بسیار به صرفه و اقتصادی می باشد.

فروشگاه قهوه کافی مافی

ارزش غذایی قهوه هسته خرما

وقتی در مورد خواص و فواید قهوه هسته خرما صحبت می شود و در قسمت قبل این موارد را با هم بررسی می کنیم ای موضوع سوال می شود که چه دلیلی باعث شده که این قهوه تا این اندازه ارزشمند باشد؟

همه ما نام خرما را با میزان کالری و انرژی بالای آن می شناسیم، اما بررسی ها نشان می دهد که حتی هسته خرما نیز دارای ویژگی ها و خصوصیات منحصر به فردی می باشد که می تواند در برنامه غذایی شما تاثیرات ویژه ای داشته باشد.

آزمایشات و تحقیقات نشان می دهد که هسته خرما به دلیل اثرات محافظتی پروآنتوسیانیدین خود، از خطرات و آسیب های کبدی و کلیوی جلوگیری می کند.

همچنین این نوشیدنی به خاطر وجود آنتی اکسیدان و پلی فنول ها (ریز مغذی هایی با مزایای بالقوه سلامتی)، دارای خواص ضد ویروسی بسیار زیادی می باشد و از نظر ارزش غذایی شامل مواد معدنی زیر می باشد:

• فسفر
• منیزیم
• کلسیم
• آهن
• روی 
• پتاسیم

سایر ویژگی های دمنوش هسته خرما

تا این جای کار مهمترین نکات و خواص قهوه هسته خرما را با هم بررسی کرده ایم، اما جالب است بدانید که این تمام ماجرا نیست و این دمنوش فوق العاده می تواند تاثیرات متفاوتی در سیستم ایمنی بدن ایفا کند و نتایج ویژه ای به همراه داشته باشد که در ادامه با مهمترین آنها به صورت خلاصه آشنا می شویم.

• یکی از مضرات قهوه به خاطر وجود کافئین زیاد، ایجاد مشکلاتی پروستاتی می باشد که قهوه هسته خرما می تواند به خاطر عدم وجود کافئین کمک ویژه ای به درمان پروستات کند.
• خود خرما دارای کالری بسیار زیادی می باشد، این موضوع برای هسته خرما نیز صادق بوده و این نوشیدنی می تواند در تولید انرژی مخصوصاً برای ورزشکاران مفید باشد.
• بررسی ها نشان می دهد که نوشیدن این دمنوش می تواند به افزایش شیر مادران کمک کند.
• این قهوه  سرشار از پتاسیم است و پتاسیم یک عامل برای تقویت سیستم عصبی است. بنابر این مصرف آن باعث آرامش اعصاب است.

• خرید چای ماسالا

موارد منع مصرف قهوه هسته خرما

لازم است به این نکته اشاره کنیم که درسته قهوه هسته خرما یک نوشیدنی کاملاً طبیعی و سالم می باشد، اما در صورتی که میزان مصرف شما بیش از اندازه استاندارد (دو الی سه فنجان در طول روز)  باشد می تواند نتایج و حساسیت های متفاوتی را بدن شما به همراه داشته باشد.

همچنین از آنجایی که این دمنوش گیاهی به خودی خود دارای طبع گرمی می باشد، برای کسانی که طبیعت و مزاج گرم می باشند می تواند عوارضی همچون حساسیت و جوش به همراه داشته باشد.

گزارشاتی از برخی مصرف کنندگان و خریداران این قهوه نیز به دست آمده است که این قهوه می تواند گاهاً حساسیت زا بوده و مشکلاتی مانند خارش و قرمز شدن پوست و .. را برای شخص به همراه داشته باشد.

ما در این مقاله تلاش کردیم هر آنچه که لازم است در مورد قهوه هسته خرما بدانید به طور دقیق بررسی کرده، اما در صورتی که در مورد سرفصل ها و موارد گفته شده با سوالاتی همراه هستید می توانید آن را در قسمت نظرات با ما در میان قرار دهید و برای خرید اینجا کلیک کنید.