قهوه خوب چیست و راه‌های تشخیص بهترین مارکی که ما میتوانیم برای خرید انتخاب کنیم یکی از اصلی ترین سوال هایی میباشد که افراد بعد از شروع کردن به نوشیدن قهوه و اسپرسو به دنبال پیدا کردن پاسخ برای آن میباشند تا بتوانند با بررسی مشخصات و ویژگی های لازم؛ بهترین گزینه خرید را تشخیص […]
تاریخچه قهوه در ایران و بررسی قدمت مصرف آن در جهان به عنوان محبوب‌ترین نوشیدنی جهان بعد از آب موضوع با اهمیتی میباشد. شاید برای شما جالب باشد به عنوان یک مصرف کننده قهوه متوجه شوید که کاشف قهوه بزهای یک گله بودند و این نوشیدنی دارای پیشینه بسیار جالبی میباشد و فرایند کشف این […]
قهوه دمی چیه و چگونه درست میشه؟ اگر از عاشقان قهوه باشید احتمالا میدونید که دنیای قهوه بسیار وسیعه؛ از خود دانه‌های قهوه گرفته تا روش‌های دم کردن و انواع مدل های آن مثل قهوه فوری یا اسپرسو و قهوه ترک که همگی باهم تفاوت دارن که باهم در اینجا آنها را بررسی خواهیم کرد. […]
کرما قهوه همان کف برنزه رنگی است که در بالای یک شات تازه اسپرسو قرار می گیرد، در حالی که شاید در نگاه اول اینطور به نظر برسد که کِرما یا فوم روی فنجان قهوه خیلی حائذ اهمیت نباشد، اما در واقع همین خامه قهوه ای رنگ نشان دهنده کیفیت اسپرسو ما می باشد. شاید […]
کاپوچینو و طرز تهیه آن در منزل به روش حرفه ای و به سبک کافی شاپ ها یکی از مهمترین سوالاتی می باشد که خیلی از دوست داران قهوه از ما می‌پرسند که ما در این مطلب با چند ویدیو کامل آن را به شما آموزش دادیم. به طور کلی درست کردن یک کاپوچینو که […]
سرانه مصرف قهوه در ایران و مقایسه آن با سایر کشورهای دنیا و مخصوصاً کشورهایی که بیشترین مصرف قهوه در جهان را دارند این امکان را فراهم میکند که از آینده صنعت قهوه در ایران بیشتر باخبر شویم. لازم است به این نکته نیز اشاره کنیم که آمارهای جهانی در مورد مصرف قهوه تقریباً حدودی میباشد و […]
قهوه مدفوع فیل یا عاج سیاه جز گرانترین و خاص ترین قهوه های جهانه که به خاطر شرایط ویژه تولید و طعم بی نظر آن با محبوبیت و قیمت بسیار بالایی برخوردار میباشد. در این مطلب از کافی مافی برای شما ویدیو طرز تهیه و تولید قهوه مدفوع فیل را برای شما آماده کردیم و […]
قهوه ایلی چیست؟ ایلی ایتالیا یکی از بهترین و معتبرترین برندهای قهوه جهان می باشد که سالهاست بین 3 برند اول قهوه دنیا و در رتبه اول تولید قهوه عربیکا میباشد. با انتخاب این مارک قهوه می توانید با اطمینان، بقیه مراحل درست کردن قهوه را با خیال راحت ادامه دهید، زیرا کیفیت قهوه که […]
اسپرسو و انواع آن یکی از مهمترین نوشیدنی های قهوه می باشند که شاید هر شخصی برای اولین بار نام قهوه را بشنود یاد آن می‌افتد. اگر جز کسانی می باشید که هنوز نمی دانید این نوع قهوه چیست یعنی احتمالاً در آغاز نوشیدن قهوه می باشید. ما در این مقاله از کافی مافی قصد […]
قهوه و کبد چرب یکی از موضوعات و مباحث مهم پزشکی میباشد که در سال های اخیر با سوالاتی همراه شده است که آیا نوشیدن قهوه و اسپرسو برای کسانی که با بیماری کبد چرب غیرالکلی مواجه میباشند دارای تاثیرات مثبتی میباشد یا نه؟ در این مطلب علاوه بر بررسی علمی نحوه تاثیر گذاری قهوه […]
کافی میکس به طور قطع جر محبوب ترین و خوشمزه ترین نوشیدنی های بر پایه قهوه و اسپرسو میباشد که در مارک ها و برندهای مختلفی تولید میشود و برای خیلی از ما ترکیبات کافی میکس و طرز تهیه آن سوال میباشد. در این مطلب ما قصد داریم صفر تا صد این نوشیدنی را برای […]
قهوه لاته که خیلی از ما آن را با کافه لته نیز میشناسیم از بهترین و محبوب ترین نوشیدنی های کافه شاپی میباشد که طعم فوق العاده ای دارد. این نوشیدنی ترکیب اسپرسو با شیر و فوم شیر میباشد و به همین خاطر طعمی لطیف و خامه ای دارد که برای کسانی که با طعم […]