کاپوچینو و طرز تهیه آن در منزل به روش حرفه ای و به سبک کافی شاپ ها یکی از مهمترین سوالاتی می باشد که خیلی از دوست داران قهوه از ما می‌پرسند که ما در این مطلب با چند ویدیو کامل آن را به شما آموزش دادیم. به طور کلی درست کردن یک کاپوچینو که […]
سرانه مصرف قهوه در ایران و مقایسه آن با سایر کشورهای دنیا و مخصوصاً کشورهایی که بیشترین مصرف قهوه در جهان را دارند این امکان را فراهم میکند که از آینده صنعت قهوه در ایران بیشتر باخبر شویم. لازم است به این نکته نیز اشاره کنیم که آمارهای جهانی در مورد مصرف قهوه تقریباً حدودی میباشد و […]
قهوه مدفوع فیل یا عاج سیاه جز گرانترین و خاص ترین قهوه های جهانه که به خاطر شرایط ویژه تولید و طعم بی نظر آن با محبوبیت و قیمت بسیار بالایی برخوردار میباشد. در این مطلب از کافی مافی برای شما ویدیو طرز تهیه و تولید قهوه مدفوع فیل را برای شما آماده کردیم و […]
قهوه ایلی چیست؟ ایلی ایتالیا یکی از بهترین و معتبرترین برندهای قهوه جهان می باشد که سالهاست بین 3 برند اول قهوه دنیا و در رتبه اول تولید قهوه عربیکا میباشد. با انتخاب این مارک قهوه می توانید با اطمینان، بقیه مراحل درست کردن قهوه را با خیال راحت ادامه دهید، زیرا کیفیت قهوه که […]
اسپرسو و انواع آن یکی از مهمترین نوشیدنی های قهوه می باشند که شاید هر شخصی برای اولین بار نام قهوه را بشنود یاد آن می‌افتد. اگر جز کسانی می باشید که هنوز نمی دانید این نوع قهوه چیست یعنی احتمالاً در آغاز نوشیدن قهوه می باشید. ما در این مقاله از کافی مافی قصد […]
قهوه و کبد چرب یکی از موضوعات و مباحث مهم پزشکی میباشد که در سال های اخیر با سوالاتی همراه شده است که آیا نوشیدن قهوه و اسپرسو برای کسانی که با بیماری کبد چرب غیرالکلی مواجه میباشند دارای تاثیرات مثبتی میباشد یا نه؟ در این مطلب علاوه بر بررسی علمی نحوه تاثیر گذاری قهوه […]
کافی میکس به طور قطع جر محبوب ترین و خوشمزه ترین نوشیدنی های بر پایه قهوه و اسپرسو میباشد که در مارک ها و برندهای مختلفی تولید میشود و برای خیلی از ما ترکیبات کافی میکس و طرز تهیه آن سوال میباشد. در این مطلب ما قصد داریم صفر تا صد این نوشیدنی را برای […]
قهوه لاته که خیلی از ما آن را با کافه لته نیز میشناسیم از بهترین و محبوب ترین نوشیدنی های کافه شاپی میباشد که طعم فوق العاده ای دارد. این نوشیدنی ترکیب اسپرسو با شیر و فوم شیر میباشد و به همین خاطر طعمی لطیف و خامه ای دارد که برای کسانی که با طعم […]
فلت وایت به همراه لاته و کاپوچینو جز اصلی ترین قهوه های کافه میباشد که از لحاظ ظاهری بسیار شبیه به هم میباشند و روش درست کردن آن با دستگاه اسپرسوساز بسیار ساده میباشد. اینکه فلت وایت چیست و تفاوت آن با نوشیدنی های مثل کورتادو و لاته در چه مواردی میباشد و طرز تهیه […]
ایروپرس یک قهوه ساز با فیلتر میباشد که به خاطر وجود قیمت ارزان یک گزینه عالی برای درست کردن قهوه فیلتری میباشد. دستگاه آیروپرس AeroPress برای استفاده آسان، ارزان و قابل حمل بودن برای داشتن یک فنجان قهوه دمی فوق العادست. ایروپرس چیست؟ آیروپرس یک قهوه ساز نسبتاً جدید به حساب میرود که در سال […]
کالری قهوه یکی از موضوعات بسیار مهم برای عاشقان این نوشیدنی میباشد. قهوه یک نوشیدنی خاص میباشد که در روش های مختلفی دم آوری و مصرف میشود که مهمترین آنها اسپرسو ، ترک ، فرانسه و قهوه فوری میباشد که به این روش ها اضافه شدن افزودنی هایی مثل شکر و شیر را نیز میتوانید […]
آسیاب کردن قهوه در خانه بدون استفاده از دستگاه و با بهره بردن از تجهیزات ساده آشپزخانه مثل مخلوط کن ، آسیاب خانگی ، چاقو ، هاونگ و… آیا امکان پذیر میباشد؟ برای بررسی دقیق این موضوع و نحوه انجام آن یک ویدیو با توضیحات دقیق برای شما آماده کردیم. دقت کنید در این مطلب […]