سس قهوه یک سس آشپزی است که قهوه جزو ترکیبات اصلی در تهیه آن می باشد. شیرین و خوش عطر است و معمولا با استفاده از قهوه فوری تهیه می شود. حداقل از سال 1904 میلادی از سس قهوه در غذاهای آمریکایی استفاده شده است. برای آماده سازی سس قهوه شیرین، می توان از شیرین […]
دمنوش زنجبیل روشی آسان، خوشمزه با طبعی گرم، برای ارتقاء سلامتی و ایمنی بدن ما در برابر انواع بیماری ها است. زنجبیل بومی آسیا است و گیاه گلدار خانواده زینجی بریسی (Zingiberaceae) است که طبع بسیار گرمی دارد. ریشه یا ساقه آن، البته اگر پودرش باشه می تونه طعم بسیاری از غذاها رو خیلی خوب […]
کورتادو نوعی قهوه گرم است که از اسپرسو مخلوط شده با مقدار تقریباً یکسان شیر گرم برای کاهش اسیدیته قهوه تشکیل شده است. شیر موجود در یک کورتادو مانند بسیاری از نوشیدنی های قهوه ایتالیایی، جوشیده شده است! کلمه cortado، از فعل اسپانیایی cortar (برش) است، به معنای رقیق کردن است، و می تواند به […]
قهوه کاستا دومین برند برتر قهوه بعد از استارباکس است. به گفته بنیانگذار این شرکت: ماموریت ما همیشه نجات جهان از قهوه متوسط بوده است. در سال 1971 میلادی، بسیاری از مردم فکر می کردند که این یک کار شریف و در عین حال غیرقابل تحقق است. اما هر فنجان مخلوط موکا ایتالیایی که در […]
کرم کارامل هورچاتا یک نوع دسر است که به صورت لایه ای نرم از سس کارامل بر روی قهوه می توان اضافه کرد. اولین کشورهایی که آن را درست کردند: پرتغال، اسپانیا و فرانسه بوده اند. کرم کارامل به صورت سرد و گرم سرو می شود. مواد اصلی تشکیل دهنده آن، تخم مرغ، شیر، شکر […]
شرکت واکاکو در سال 2014 مینی پرسو را به بازار عرضه کرد، و حتی خود آنها هم فکر نمی کردند که اسپرسوساز قابل حمل بهتری بعد از آن بتوانند بسازند. اما بار دیگر، با انتشار محصول جدیدشان یعنی نانوپرسو دوستداران قهوه را شگفت زده کردند!در ادامه تفاوت مینی پرسو و نانوپرسو را باهم بررسی خواهیم […]
در طی سال های اخیر، شاهد گسترش روزانه صنعت قهوه در ایران و جهان هستیم! امروز که این مطلب رو می نویسم 14 فروردین 1399 هست که نزدیک 2 ماه میشه که از ورود ویروس کرونا در ایران می گذرد! در این سال های اخیر همه مردم دنیا و ایران بر بسیاری از چالش ها […]
وقتی تابستان در گرمترین روزای خود قرار دارد و خورشید درخشان ترین حالت خود را دارد، نه تنها شما را در عرق فرو می برد بلکه انرژی شما را تخلیه می کند. پیشنهاد دارم براتون، قهوه سرد! قهوه دم کرده سرد که نباید با قهوه یخ زده اشتباه گرفته شود، در حقیقت از دانه های […]
فقط یک درصد ماگ های در بازار قابل بازیافت و استفاده مجدد هستند. با خودمون و طبیعت اطرافمون دوست تر باشیم و ماگ هایی انتخاب کنیم که قابلیت بازیافت باشند! در سال 2020، ظاهرا، داشتن یک ماگ قهوه قابل استفاده مجدد تقریبا یکی از لوازم جانبی مد و مهم است! کالایی که به شما پیشنهاد […]
بستنی ساده به خودی خود حال آدم رو خوب میکنه اما وقتی قهوه که حاوی کافئین ماده ای نشاط آور و انرژی بخش است هم به آن اضافه کنیم که دیگه عالی میشه! اگر شما هم به بستنی و درست کردن آن در خونه علاقه دارید، این بار پیشنهاد ما بستنی قهوه است! بستنی و قهوه […]
چای سبز یکی از نوشیدنی های سالم است که فواید بسیاری از جمله کاهش وزن و کاهش ابتلا به پارکینسون، آلزایمر و سرطان دارد. احتمالاً شما در مورد فواید سلامتی این نوع چای که مملو از آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی برای بدن و ذهن شما است، بسیار شنیده اید. در اینجا لیستی از […]
دیگر بحث و جدالی وجود ندارد: هر رژیم غذایی سالم باید حداقل مقداری کافئین را شامل شود. علوم اعصاب همچنان به کشف روش های جدیدی مبنی بر اینکه قهوه و شکلات تمایل دارند مغزها را سالم تر و مقاوم تر کنند. سال 2019 از این پیشرفت های شگفت انگیز تحقیقاتی را مشاهده کرده بود که […]