تفاله قهوه یا همان پسماند قهوه، بر خلاف بسیاری از زباله ها دارای خواص و فواید بسیار زیادی می باشد که اگه جز عاشقای قهوه باشید میتوانید به چند روش مختلف و به راحتی از آن استفاده کنید و نه تنها آنها رو دور نریزید بلکه از آن بهره برداری های اقتصادی کنید.
تفاله قهوه که افراد حرفه ای آن را با نام کیک قهوه (بخاطر شکل ظاهری شبیه به کیک) نیز میشناسند رو اگر از نزدیک مشاهده کرده باشید میتوان از ظاهرش حدس زد که باید مفید باشه و خیلی از ما بعد از خوردن قهوه این فکر از ذهنمون عبور میکنه که با تفاله و پسماند آن چیکار کنیم؟
جالبه بدونید هر روز بیش از 2 میلیارد فنجان قهوه در سراسر جهان مصرف میشه که پسماند آن بعد از درست کردن اسپرسو در بیشتر موارد دور ریخته میشوند و سالانه نزدیک شش میلیون تن از این پسماندها برای دفن زباله ارسال می شوند.
قطعاً این مقدار پسماند برای محیط زیست میتونه خطرناک باشه مخصوصاً اگه بدونید که تجزیه پسماند قهوه باعث آزاد شدن گاز متان به جو میشود. متان دومين گاز گلخانه ای است و پتانسيل گرم کردن کره زمين را تا 86 برابر بيشتر از گاز دی اکسید کربن دارد.
ما در این مقاله از کافی مافی قصد داریم 10 روش جالب استفاده مجدد از تفاله قهوه و کمک به اقتصاد و محیط زیست را با هم یاد بگیریم. لطفا با ما همراه باشید 🙂
روش های استفاده از تفاله قهوه
تمام این روش هایی که قصد داریم برای استفاده از پسماند قهوه براتون توضیح بدیم قبلا به طور دقیق بررسی و آزمایش شده اند، ولی توصیه میکنم هرکدام از آنها را خواستین به طور عملی استفاده کنید، آن را در حجم کم انجام داده و پس از نتیجه گرفتن؛ آن را در حجم بالا انجام دهید.
1. درست کردن سس کارامل با تفاله قهوه (ویدیو آموزشی)
اولین و جالب ترین روش استفاده از کیک اسپرسو یا همان تفاله قهوه درست کردن یک سس جالب و خوراکی می باشد که طعم فوق العاده این نیز دارد. برای آموزش روش تهیه این سس ما برای شما یک فیلم آموزشی آماده کردیم که توسط یکی از برترین باریستاهای جهان تهیه شده است.
نکته مهم: اگر ویدیو برای شما نمایش داده نشد، کافیه فقط صفحه خود را یکبار رفرش کنید. (صفحه گوشی را از بالا به سمت پایین بکشید)
در این روش جالب پسماند قهوه با خامه، شکر، نمک، موز و سرکه سیب ترکیب میشود و یک دسر خاص و جالب از آن آماده میشود که در داخل کلیپ آن را به طور کامل آموزش دادیم.
خرید قهوه اسپرسو
2. رفع بوی بد یخچال
خیلی از ما با بوی بد یخچال مواجه شدیم که دلیل های مختلفی داره؛ از خراب شدن یک ماده غذایی گرفته تا خرابی گاز و موتور یخچال. برای راحت شدن از شر این بوها میتونید به پسماند قهوه پناه ببرید.
روش استفاده از قهوه برای این کار ابتدا باید با قرار دادن مقداری از تفاله قهوه در نزدیکی پنجره یا مکان هایی که دارای تهویه مناسب هستند، آن را ابتدا به خوبی و به طور کامل خشک کنید. پس از خشک شدن تفاله، آنها را می توانید در هر جای یخچال قرار دهید.
3. رفع بوی بد جاکفشی، کمد و توالت با پسماند قهوه
دد ادامه بخش قبلی لازمه به این مورد اشاره کنیم که تفاله قهوه دارای خاصیت بوگیری بسیاری بالایی می باشد که همین امر باعث شده که استفاده از آن در مکان هایی مثل جاکفشی و کمد که در معرض شدید بو گرفتن می باشند بسیار مناسب است.
به طور کلی استفاده از زباله قهوه یک روش بسیار ساده و کم هزینه برای از بین بردن بوی بد در هر محلی از خانه یا محل کار شماست که در معرض بوی بد قرار میگیرد. با اینکار نه تنها شما بوهای نامطبوع رو حذف می کنید، در عین حال شما زندگی مجددی به قهوه استفاده شده خود می دهید.
نکته ای که لام است در اینجا ذکر کنیم این است؛ شما برای حذف بوی بد توالت نیز میتونید از پسماند قهوه استفاده کنید ولی یادتان باشد که اگر خواستین آن را در لوله ها بریزید حتما از مقدار کمی تفاله استفاده کنید و با آب زیاد آن شستشو دهید تا از بسته شدن لوله ها جلوگیری کنید.
خرید قهوه لاوازا
4. کیک قهوه یک تمیز کننده طبیعی برای وسایل آشپزخانه
از این مخلوط همچنین می تواند پلو پز، و قابلمه هایی که غذا به کف آن چسبیده است را تمیز کند، فقط مراقب باشید که از این ترکیب بر روی سطوح بو وسایلی که سوراخ های خیلی ریز دارند استفاده نکنید، چون ممکنه باعث ایجاد لکه های قهوه ای بر روی آنها بشه.
5. درست کردن گلدان گیاهی با تفاله قهوه!
به جای رشد گیاهان در محیط های غیر طبیعی مانند گلدان های ساخته شده از پلاستیک و سایر مواد مصنوعی، ما به ایجاد یک گلدان گیاهی اعتقاد داریم که از 100 درصد مواد طبیعی در ساخت آن استفاده شده باشد.
با مخلوط کردن قهوه با ضایعات مواد غذایی میتونیم به آنها اجازه دهیم تا به راحتی در طبیعت تجزیه شوند، روش کار به این شکل است که با فشار دادن این مخلوط در یک قالب یا ظرفی که می‌خواهید گلدانتان اون شکلی باشه خودتان در منزل یک گلدان کاملا طبیعی و گیاهی بسازید، یادتان باشد این ترکیب باید کمی حرارت داده بشه و لازمه که قاب شما فلزی باشه و اون رو روی شعله اجاق بزارید و با حرارت کم کاری کنید که فرم خود را بگیرد.
البته اینجا مواد به جای مایع ذوب شده به طور طبیعی گرانول یا دونه دونه هستند، بنابراین شکل گیری آنها کمی دشوار است. ما با فهمیدن بهترین نسبت مواد در مخلوط کردن، دمای گرمایش و فشار پس از تکرار و امتحان کردن میتونیم یک محصول نهایی دقیقاً مانند سنگ با ظاهری قشنگ داشته باشیم.
خرید دانه قهوه عربیکا
6. پسماند قهوه و دفع حشرات و آفات
مطالعات نشان میدهد استفاده از حشره کش ها و سموم دفع آفات موجب عوارض حاد و مزمن شده و در درازمدت فرد را به بیماری‌هایی مانند نارسایی کبد و کلیه، بیماری‌های قلبی و عروقی و مشکلات تنفسی مبتلا می‌کند.
جالبه بدونید که تفاله قهوه یک حشره کش طبیعی به حساب میاد؛ برخی از ترکیبات موجود در پودر قهوه، مانند کافئین و دیترپن می‌توانند برای حشرات بسیار سمی باشند، به همین دلیل میتوان از دانه‌های قهوه برای دفع حشرات استفاده کرد. زیرا ثابت شده است که در دفع پشه، مگس میوه و سوسک نیز موثر است و برای دور نگه داشتن آفات دیگر مانند یک سم عمل می‌کند.
تجربه شخصی: لطفا دقت کنید که از این روش در شب استفاده نکنید، چون خود من در پای گلدان ها از تفاله استفاده کردم و نصف شب همه سوسک های و کرم های داخل گلدان ها وارد خونه شده بودن!! 🙂
7. کود کمپوست برای گلدان و باغچه شما!
دلیل این امر آن است که اگر یکجا و بدون خورد کردن آنها را روی خاک گلدان بریزید، قبل از اینکه گیاهان بتوانند مواد مغذی مورد نیاز خود را جذب کنند، ترکیب دانه های قهوه تخریب می شود.
دلیل دوم این است که گرمای حاصل از فرآیند تجزیه می تواند به ریشه های گیاه آسیب برساند. به همین دلیل مهم است که مستقیم از قهوه استفاده نکنید.
در مرکز بازیافت زباله های آلی هنگ کنگ، جایی که تفاله های قهوه نسپرسو را جمع آوری می کنند، آنها را با انواع دیگر زباله های مواد غذایی مخلوط می کنند و مخلوط را درون یک تونل کمپوست قرار می دهند تا روند تخریب و تجزیه قهوه را تسهیل کند.
سپس مخلوط مرتباً هم زده می شود تا به طور مناسب هوادهی شود و بعد از اینکه میکروارگانیسم ها کار خود را انجام دادند، کمپوست بالغ شده و آماده مخلوط کردن با خاک است.
خرید دانه قهوه روبوستا
8. تفاله قهوه به عنوان یک ابزار آموزشی
جالبه بدونید شرکت نسپرسو که یکی از بزرگترین شرکت های قهوه جهان می باشد، در پارک طبیعت دیسکاوری، تفاله دانه های قهوه را جمع آوری می کند و کارگاه هایی را برگزار می کنند که در آن از تفاله دانه هایی قهوه برای معرفی و اثبات فواید استفاده مجدد از دانه های استفاده شده قهوه صحبت می کنند.
یکی از این موارد که خیلی جالبه بدونید این است که میتونید با تفاله قهوه برای کودک خود خمیر بازی درست کنید. روش کار به این شکله که تفاله قهوه، یخ، قهوه، نمک و آرد را باهم ترکیب کنید تا یک حالت خمیری پیدا کنند و از آن به عنوان یک خمیر بازی کم هزینه برای فرزندانتون استفاده کنید.
اقدام جالب شرکت نسپرسو برای تفاله قهوه
با تأکید روزافزون بر پایداری در تمام بخش های جامعه ، افراد و سازمان های بیشتری امکان تبدیل مجدد از تفاله های قهوه را با تبدیل آنها به موارد مفید کشف می کنند.
نسپرسو یکی از این سازمان ها است که از 25 سال پیش برنامه پایداری خود را در سوئیس آغاز کرده و برنامه بازیافت خود را در سال 2011 در هنگ کنگ معرفی کرده است.
از طریق سرویس Recycling @ Home، نسپرسو کپسول های قهوه استفاده شده را از خانه های مشتریان خود جمع آوری کرده و برای بخش بازیافت خود ارسال می کند. همچنین این سرویس را به شرکای شرکتی خود مانند هتل ها و رستوران ها در تمام نقاط جهان نیز ارائه می کند.
در کارخانه بازیافت نسپرسو در هنگ کنگ، دانه های قهوه از پوشش آلومینیوم آنها جدا می شوند و سپس قهوه ها برای پردازش بیشتر و تبدیل به کمپوست مزرعه به مرکز بازیافت زباله های آلی ارسال می شوند.
مشتریان همچنین می توانند کپسول های استفاده شده را در نزدیکترین بوتیک نسپرسو بگذارند. طبق گفته این شرکت، آنها می توانند 100 درصد کپسول هایی را که به آنها برگردانده شده، بازیافت کنند.
حرف آخر!
چقدر خوب است اگر ما بفهمیم که چقدر گزینه های بهتری به جز سطل زباله و متعاقبا محیط زیست برای زباله ها وجود دارد!
لازمه هممون بدونیم که شیرابه های حاصل از دفن زباله های خانگی در همین محیط اطراف خودمان به مرور در آب های زیرزمینی نشت می کنند و نهایتا این آلودگی از روش های مختلف به لیوان آبی که ما داریم می نوشیم می رسد! و این موضوع بسیار وحشتناک و خطرناک برای سلامتی من و شماست!
امیدوارم همه ما با همین کار های به ظاهر کوچک و ساده حداقل وظیفه خودمون رو در قبال سلامتی خودمون، محیط زیست مون و جامعه انجام دهیم و با این مدل عادات زندگی روزمره، الهام بخش این حرکت ها به دیگران هم باشیم 🙂