مصرف قهوه در بارداری و خوردن نوشیدنی هایی که دارای کافئین میباشند همیشه برای بانوان باردار با سوال جدی همراه بوده است و از آنجایی که بحث بارداری و تاثیر مواد غذایی روی جنین موضوع بسیار مهم و حساسی میباشد به همین خاطر ما در این مطلب تلاش خواهیم کرد که این موضوع را با استفاده از مطالعات علمی معتبر بررسی کنیم.
مصرف قهوه در بارداری ضرر دارد؟
تقریباً تمام سایت های معتبر پزشکی جهان در مورد مصرف قهوه در بارداری یک پاسخ یکسان ارائه میکنند و آن هم این است:
“نوشیدن قهوه در صورت رعایت حد مجاز و مخصوصاً پس از گذشت دوره اول بارداری (سه ماه اول) برای زنان باردار و جنین هیچ گونه خطری ندارد”
با خواندن متن بالا احتمالاً این سوال برای شما پیش بیاید که حد مجاز مصرف قهوه در بارداری که در بالا به آن اشاره کردیم چه مقداری میباشد؟ سرویس سلامت ملی انگلستان NHS پاسخ دقیقی به این سوال شما داده است.
توصیه میشود که میزان مصرف کافئین که در داخل قهوه موجود میباشد در طول روز برای زنان باردار از 200 میلی گرم عبور نکند چون میتواند عوارض و خطراتی را در بارداری افزایش دهد مانند وزن کم جنین هنگام تولد و حتی سقط جنین در گاهی مواقع.
یه فنجان قهوه به طور متوسط بسته به نوع آن که اسپرسو باشد یا قهوه ترک یا قهوه فرانسه میتواند میزان کافیین آن تغییر کند ولی به طور متوسط بین 70 تا 140 میلی گرم کافیین داشته باشد که این عدد نشان میدهد نسبت به عدد حد مجاز یعنی 200 میلی گرم کمتر میباشد. پس خوردن یک فنجان قهوه در دوران بارداری قطعاً بی خطر خواهد بود مگر در شرایط خاص که پزشک معالج تشخیص دهد.
نکته مهم برای خوردن قهوه در بارداری
دقت کنید درسته که اشاره کردیم که خوردن یک یا دو فنجان قهوه در طول روز از حد مجاز مصرف کافیین در بارداری پایین تر میباشد ولی فراموش نکنید که قهوه تنها ماده غذایی نیست که در طول روز مصرف میکنید و دارای کافیین میباشد.
برای درک این موضوع یک مثال ساده خواهیم زد تا بهتر متوجه شوید؛ یک اسپرسو سینگل تقریباً 70 میلی گرم کافیین دارد پس با توجه به جد مجاز 200 گرم شما میتوانید 3 اسپرسو در طول روز در زمان بارداری میل کنید ولی فراموش نکنید که همان روز ممکن است شما یک لیوان چای نیز میل کنید که 75 گرم کافیین داشته و شما از حد مجاز آن خارج شده اید.
به همین خاطر لیستی برای شما آماده کردیم که مهمترین مواد غذایی که دارای کافیین بالایی میباشند را آماده کردیم که ممکن است در طول روز میل کنید:
- ۱۰۰ میلی‌گرم کافیین در یک لیوان قهوه فوری
- ۱۴۰ میلی‌گرم کافیین در یک لیوان قهوه فیلتری (قهوه فرانسه)
- ۷۵ میلی‌گرم کافیین در یک لیوان چای (چای سبز میتواند به اندازه چای معمولی کافئین داشته باشد)
- ۴۰ میلی‌گرم کافیین در یک قوطی نوشابه کوکا کولا
- ۸۰ میلی‌گرم کافیین در یک قوطی نوشابه انرژی‌زا
- کمتر از ۲۵ میلی‌گرم در یک بسته ۵۰ گرمی شکلات تلخ ساده
- کمتر از ۱۰ میلی‌گرم در یک بسته ۵۰ گرمی شکلات شیری ساده
اگر سقط جنین داشتیم قهوه بخوریم؟
مرکز ملی اطلاعات زیست‌فناوری NCBI که یکی از مراکز و شاخه‌های کتابخانه ملی پزشکی ایالات متحده آمریکا است که خود زیرمجموعه موسسه ملی سلامت NIH آمریکا قرار دارد، تحقیقات علمی زیادی را بر روی این موضوع انجام داده است که در یکی از این مطالعات پزشکی به سوال یکی از کاربران پاسخی داده که میتواند برای خیلی از خانوم های باردار نیز ایجاد شود:
سوال: من یک بیمار باردار دارم که در گذشته سقط جنین را تجربه کرده است و از من پرسیده است که آیا مصرف 2 فنجان قهوه در روز می تواند باعث آن شود یا خیر. چی باید بهش بگم؟
پاسخ: داده های متناقضی در مورد ایمنی جنین در طول دوره مصرف کافئین رژیم غذایی در دوران بارداری وجود دارد ولی استفاده کافیین بیش از 200 میلی گرم (مصرف 1 تا 2 فنجان قهوه) در روز یا بیشتر آن اصلاً توصیه نمیشود.
بهترین قهوه برای زنان باردار
با توجه به مطالب پزشکی که تا به اینجا برای مصرف قهوه در بارداری ارائه کردیم متوجه شدیم که خود قهوه به تنهایی هیچ گونه تاثیر منفی برای زنان باردار ندارد و تنها کافئین موجود در داخل قهوه میباشد که مصرف بیش از حد آن میتواند خطراتی برای دوران بارداری و جنین داشته باشد؛ به همین خاطر نوشیدنی قهوه هایی که دارای کافیین کم یا صفر باشند یک گزینه بسیار مطمئن برای دوران بارداری میباشند.
نژاد قهوه در 2 نوع اصلی در سرتاسر جهان عرضه میشود (عربیکا و روبوستا) که در بین این دو نژاد قهوه عربیکا دارای نصف کافیین نژاد روبوستا میباشد و به همین خاطر نوشیدن قهوه های عربیکا بهترین گزینه برای مصرف قهوه در بارداری بشمار میروند.
دقت کنید که قهوه های عربیکا دارای اسیدیته و ترشی بالایی نسبت به قهوه های روبوستا میباشند و از آنجایی که معده زنان در دوران بارداری کمی حساس میشود ممکن است نسبت به این اسیدیته و ترشی واکنش منفی نشان دهند به همین خاطر توصیه میشود که قهوه های عربیکا با اسیدیته پایین تر برای خوردن انتخاب شود که قهوه عربیکا سوماترا ، قهوه عربیکا برزیل و قهوه عربیکا گواتمالا از معروفترین این گزینه ها بشمار میروند.
گفتیم قهوه های عربیکا کافیین کمتری نسبت به قهوه های روبوستا دارند اما یک گزینه مطمعن تر نسبت به عربیکا وجود دارد و آن نوشیدن قهوه ای میباشد که کافیینش صفر میباشد. شرکت های بزرگ جهانی در تولید قهوه با یک سری فرایندهای خاص کافیین قهوه را خارج میکنند که برای مصرف قهوه در بارداری بهترین گزینه بشمار میروند.
برند ایلی ایتالیا جز بهترین قهوه های بدون کافیین جهان بشمار میرود که در زیر برای شما لینک خریدش را قرار دادیم:
اثرات کافئین در دوران بارداری
کافئین یکی از رایج ترین مواد محرک در جامعه عمومی است. این ماده در غذاها و نوشیدنی های مختلفی از جمله قهوه، چای، شکلات، محصولات کاکائو، نوشابه و نوشیدنی های انرژی زا یافت می شود.
علاوه بر این، به طور فزاینده به عنوان یک ماده در داروهای بدون نسخه برای سرماخوردگی، آنفولانزا، سردرد، علائم قاعدگی، کاهش وزن و تحریک سیستم عصبی مرکزی استفاده می شود.
اثرات کافئین بر روی بدن از طریق تعامل با تعدادی از گیرنده ها از جمله آدنوزین، آدرنرژیک می باشد. مقدار کافئین در غذاهای مختلف و روش های آماده سازی نوشیدنی متفاوت است.
در جدول زیر نمونه های متداولی از این غذاها و نوشیدنی ها و میزان کافئین مورد انتظار وجود دارد. با این وجود، چون مقدار کافئین بسته به تولید کننده یا روش آماده سازی متفاوت است، باید برای اطلاعات بیشتر با فرد متخصص در حوزه قهوه مشورت کنید. در مجموعه کافی مافی همکاران متخصص ما حضور دارند تا سوالات شما را پاسخ دهند. لطفا نظرات و سوالاتتون را با ما به اشتراک بگذارید.
در جدول زیر میزان کافئین موجود در ماده ها و نوشییدنی های مختلف رو براتون آماده کردیم که منبع آن جامعه سلامت کانادا می باشد:
منابع مشترک کافئین: تا بتوانید با آگاهی نوشیدنی دوره بارداری خود را انتخاب کنید:
با توجه به مطالب گفته شده، خانم های عزیز باردار می تونید در برنامه غذایی روزانه خودتون 1 فنجان قهوه دلچسب رو داشته باشید. هدف ما حفظ سلامتی و تندرستی همیشگی شما مادران این سرزمین در دوران بارداری است. در صورتی که در مورد مصرف قهوه در بارداری باز هم سوالاتی داشتید میتوانید آن را در قسمت نظرات با ما به اشتراک قرار دهید.
منبع: دوستان عزیز برای مشاهده فایل اصلی مقاله به لینک زیر مراجعه کنید: