قهوه خارجی و مقایسه آن با قهوه های داخلی یکی از مواردی می باشد که خیلی از دست داران قهوه به دنبال پاسخ به آن می باشند که بهتره برای خرید ، بین برندهای ایرانی قهوه به دنبال انتخاب باشند و یا بین برندهای خارجی؟ ما در این مقاله قصد داریم به زبان ساده مواردی […]
دمنوش خاکشیر یکی از بهترین جوشانده های گیاهی به شمار می رود که طرز تهیه آن در منزل بسیار ساده می باشد و در عین حال دارای خواص فوق العاده درمانی برای سلامتی اعضای خانواده می باشد که از مهمترین آنها می توان به رفع یبوست، کمک به رفع چربی کبد، دفع سنگ کلیه و […]
موزه قهوه یکی از جالب ترین و جذاب ترین مکان های دیدنی برای عاشقان قهوه است! در اکثر کشورهای تولید و صادر کننده قهوه و حتی شهر دبی امارات که مقصد برتر گرشگردی در خاورمیانه است نیز، موزه قهوه فعال و پرطرفداری وجود دارد. ما قصد داریم در این مقاله در مورد 3 موزه جالب […]
چای ماچا یا ماتچا را وقتی بخواهیم در موردش صحبت کنیم، اولین موردی که شاید در نگاه اول جالب یاشد رنگ سبز ویژه این پودر می باشد. همه ما کشور ژاپن را با نام کیفیت در تولیدات می شناسیم اما سوال اینجاست که آیا این چای ژاپنی نیز دارای همان کیفیت می باشد؟ وقتی ما […]
آداب کافی شاپ رفتن و قهوه خوردن در کافه موضوع بسیار مهمیه که خیلی از ما یا آنها را نمیدانیم یا میدانیم و رعایت نمی کنیم. کافی شاپ ها در حال حاظر یکی از رایج ترین مکان هایی می‌باشد که خیلی از جوان ها و خانواده ها برای تفریح و استراحت به آنجا می روند […]
اسپروسو رومانو یا لیمویی یکی از نوشیدنی های خاص با طعمی ویژه می باشد که بسیاری از افراد با نوشیدن آن در بار اول از طعم آن هیجان زده می شود. در مورد این قهوه صحبت ها و تعبیرهای فراوانی بیان شده است ولی هنوز هیچ کسی نتوانسته در مورد تاریخچه، نحوه تهیه و سایر […]
جالبه لدونید بیش از 100 گونه قهوه در طبیعت وجود دارد. همه دانه های قهوه تقریبا از نظر ظاهری به هم شباهت دارند ولی از نظر نژاد و خواص متفاوت هستند. خیلی از ما وقتی صحبت از گونه های قهوه می شود تنها نام عربیکا و روبوستا در ذهنمان شکل میگیرد در حالی که علاوه […]
وقتی صحبت از خواص دمنوش آویشن یا هر چای گیاهی دیگری می شود اولین گزینه هایی که به ذهن ما خطور می کند نقش و تاثیر آن بر روی لاغری و سلامت پوست می باشد، زیرا اهمیت دادن به این دو گزینه نقش مهمی در جوان ماندن افراد جامعه دارد. از آنجایی که دمنوش آویشن […]
موضوعی که شاید خیلی از معتادان قهوه با آن رو به رو می شوند ریختن قهوه بر روی لباسهایشان می باشد، لکه قهوه گاهی اوقات می تواند دائمی و برای همیشه بر روی لباس بماند. به همین دلیل قبل از آسیب زدن دائمی لکه قهوه مهم است که اقدام لازم برای تمیز کردن و از […]
خواص چای نعناع از مواردی می باشد که شاید خیلی از ما آن را در وجودمان به طور کامل حس و لمس کرده باشیم مخصوصاً در زمان معده درد و مشکلات این چنینی، به طور کلی فواید نعنا حالا چه به صورت خشک و چه به صورت برگ تازه دارای یک تاریخچه سنتی در ایران […]
شاید فکر کنید چیزی که در تهیه قهوه اهمیت دارد، کیفیت پودر قهوه است در حالی که ما پودر قهوه را با آب دم می‌کنیم، در نتیجه آب نیز بخش مهمی از این فرایند است و ممکن است اهمیت آن به چشم نیاید. در واقع از تماس آب با پودر قهوه، دم کشیدن انجام می‌شود. […]
خیس شدن قهوه و جمع شدن آب داخل بسکت پرتافیلتر رو می توان یکی از رایج ترین مشکلاتی معرفی کردن که در زمان درست کردن اسپرسو برای دوست داران قهوه اتفاق می افتد. اما دلیل این اتفاق چیست و چرا این مشکل ایجاد می شود؟ ما در این مقاله از کافی مافی تلاش خواهیم کرد […]