صنعت قهوه بسیار وسیع است و در سراسر جهان این نوشیدنی محبوب طرفدار دارد. در اینجا قصد داریم تا با هم بیشتر در مورد کلمات و اصطلاحات قهوه بدانیم چون لازم هست بدانیم تا بتوانیم بهترین انتخاب را داشته باشیم. آروما (Aroma) عطر قهوه تازه دم شده است در واقع همان عطری که وقی آب […]
شما یک پلن تجاری، یک مکان و یک نام عالی با یک آرم خوب برای شروع بیزینس تان دارید. اکنون زمان آن رسیده که کافی شاپ خود را راه و یا تجهیزات کافی شاپ خود را به روز و کامل کنید. شما از این که از کجا شروع کنید مطمئن نیستید. خب ما اینجا هستیم […]
دمنوش یا چای های گیاهی (Herbal Tea) قرن ها است که به عنوان یک نوشیدنی گرم و دلچسب و با خواص زیاد برای سلامتی انسان مورد استفاده قرار می گیرند. دمنوش ها از ریختن میوه های خشک، گل ها، ادویه جات یا گیاهان درون آب جوشیده تهیه می شوند. این بدان معنی است که دمنوش […]
با اطمینان می توان گفت محبوبترین نوشیدنی عصر جدید قهوه است و هر روز به عاشفقان این نوشیدنی تلخ جذاب افزوده می شود و یکی از جذابیت های قهوه میل به دانستن در مورد انواع قهوه ها بین اکثر دوستدارانش می باشد. قهوه سینگل اورجین یکی از این دانستنی هاست. خرید قهوه از کافی مافی […]
باریستا شخصی است که پشت پیشخوان در یک کافی شاپ خدمت می کند . کار تخصصی باریستا تهیه نوشیدنی های بر پایه قهوه و سرو حرفه ای آن می باشد. باریستاها معمولاً در کافی شاپ های تخصصی کار می کنند. برای اینکه یک باریستا باشید باید یاد بگیرید که چگونه انواع مختلف نوشیدنی قهوه درست […]
آیا شما به قهوه معتاد شده اید؟ قهوه دارای ماده ای به نام کافئین است. کافئین یک محرک سیستم عصبی مرکزی است و استفاده منظم از کافئین باعث وابستگی جسمی خفیفی می شود .اما کافئین قهوه سلامت جسمی ،اجتماعی و اقتصادی شما را به روشی که داروهای اعتیاد آور انجام می دهند تهدید نمی کند. […]
در ادامه بحث میکس قهوه محبوب خود را بسازیم تا اینجا در قسمت اول ، دوم و سوم تقریبا تمام نکات در میکس قهوه و چند ترکیب قهوه پر طرفدار را توضیح دادیم در ادامه همان مطالب در اینجا به بیان 3 میکس باقی مانده میپردازیم میکس هات چاکلت هات چاکلت تیره رنگ که یاد […]
در واقع در هیچ جای جهان قهوه ای با نام گانودرما کشت نشده و نخواهد شد در واقع قهوه گانودرما نامی است بر ترکیبی است از پودر قهوه و عصاره قارچ گانودرما و گاهی اوقات با سایر گیاهان دارویی هم ترکیب می شوند و با نام قهوه گانودرما با نام های تجاری مختلف در […]
جذابیت اسپرسو در بین طرفداران قهوه هر روزه درحال افزایش است و مطمئنا یکی از انتخاب های اول دوستداران قهوه در کافی شاپ ها می باشد. به همین دلیل افزایش کیفیت در تهیه اسپرسو دغدغه این روزهای باریستا ها و کافی من ها می باشد. در اینجا با هم عوامل موثر بر کیفیت طرز تهیه […]
بیشتر مردم شیفته مسائل افراطی هستند و من شخصا نمی‌توانم آنها را سرزنش کنم! خود من هم همیشه می‌خواهم «ترین‌ها» را بشناسم. مثلا می‌خواهم بدانم بلندترین ساختمان دنیا یا تندترین فلفل و همچنین بهترین قهوه جهان کدام است. متاسفانه، واقعیت اغلب بسیار پیچیده‌تر از آن است که در سایت‌های اینترنتی می‌بینید. با این حال، من […]
قهوه ترک از محبوبترین و پرطرفدارترین قهوه‌های جهان است. راز این قهوه که همواره حال و هوایی عاشقانه و شاعرانه به همراه خود دارد، در نحوه تهیه آن نهفته است. قهوه ترک با قهوه جوش به روشی سنتی و باستانی تهیه می‌شود و برای اینکه بتوانید طعم واقعی قهوه ترک را بچشید باید آن را […]
گاهی سوال‌های خیلی ساده‌ای وجود دارند که شاید از فرط سادگی نمی‌توانید آنها را از کسی بپرسید، مثل همین تفاوت قهوه با اسپرسو! چرا که به نظر می‌رسد همه تفاوت این دو را بدانند در حالی اینطور نیست، خیلی‌ها ممکن است پاسخ این سوال را ندانند. اگر شما هم چنین سوالی دارید پس با من […]