آیا دقایقی برای گفتگو درباره این نسبت ویژه زمان دارید؟ دقیقاً نسبت قهوه و آب چیست و چگونه می تواند در درک بهتر قهوه به ما کمک کند؟ دقیقاً فهمیدن این نسبت چگونه می تواند به ما کمک کند؟ ما در این مقاله این موضوع را توضیح خواهیم داد و ترفندهای مفیدی در مورد چگونگی […]
استفاده از فیلترهای قهوه کاغذی یا دائمی یکی از موضاعات مهمی است که بسیاری از دوست داران قهوه آن را به عنوان ملاکی برای انتخاب کافی شاپ خود قرار می دهند. فیلتر های کاغذی قهوه با ایجاد طعم بهتر در قهوه مورد توجه و ترجیح بسیاری از دوست داران قهوه می باشد ولی همچنان فیلترها […]
در ادامه معرفی قهوه های کشورهای مختلف به سراغ کشور روسیه و رایج ترین قهوه این کشور می رویم که همانطور که انتظار داریم نام آن به قهوه روسی یا راف کافی (Raft Coffee) معروف است. راف کافی یک نوشیدنی است که با مخلوط کردن اسپرسو، خامه، شکر و وانیل توسط یک گره بخار تهیه […]
در ادامه معرفی بهترین دانه های قهوه به سراغ چند قهوه دیگر می رویم که شاید نام بعضی از آنها را خیلی نشنیده باشید و این موضوع بخاطر تبلیغات گسترده و جهانی برندهای معروف می باشد که باعث شده آنها کمتر دیده شوند. توصیه می کنیم اگر بخش اول این مقاله مطالع کنید ابتدا آن […]
بهترین دانه های قهوه عربیکا Arabica در جهان را اگر بخوهیم مورد بررسی قرار دهیم در کشورهای مختلف این موضوع بسیار متفاوت است زیرا تاثیر گذارترین عامل ترجیح شخصی افراد و مردم آن کشور است و ذائقه کشورهای گوناگون مختلف است. به عنوان مثال، در برخی از کشورها ممکن است مردم اسیدهای شرابی و میوه […]
بررسی فواید چای و خواص آن شاید برای ما ایرانی ها از هر کشور دیگری مهمتر باشد، زیرا این نوشیدنی برای ما ایرانی ها چیزی فراتر از یک نوشیدنی ساده است و با فرهنگ و سنت ما عجین شده است. مهم نیست که در چه فصلی قرار داریم، چای می تواند در هر فصلی و […]
در حالی که بسیاری از محصولات نسبت به برخی از این محصولاتی که در بخش اول ذکر کردیم کافئین بیشتری دارند، اما ما میزان کافئین در یک حجم خاص و به اندازه یک بار مصرف را مورد بررسی قرار می دهیم، زیرا عدم رعایت مصرف این موارد هرچند به تصادفی یا عمدی می تواند نتایج […]
کافئین محصول و محرک طبیعی که با حضور خود در بسیاری از مواد باعث جذابیت آن می شود، اما ما اینبار قصد داریم به سراغ محصولاتی برویم که به خاطر استفاده بیش از حد این محصول و وجود کافئین بالا در خود باعث ایجاد خطر برای افراد شده است. برخی محصولات کافئین دار بسیار خطرناکی […]
باریستا و مسئول کافی شاپ یکی از افراد اصلی می باشد که در تهیه و معرفی یک قهوه می تواند نقش بسیار موثری ایفا کند. اگر شما هم جزء معتادان و دوست داران قهوه باشید و یک کافی شاپ خوب در نزدیکی محل زندگی تان باشد، احتمالا هر روز به آنجا مراجعه کرده و با […]
وایت چاکلت موکا یک نوشیدنی بسیار مناسب و دلچسب برای کسانی می باشد که دوست دار طعم شیرینی و خامه ای شکلات سفید هستند. دوست داران شکلات نه تنها در ایران بلکه در سایر نقاط جهان بسیار بیشمار می باشند، شکلات سفید یکی از محبوبترین شکلات ها در بین این افراد می باشد که ما […]
قهوه مدت زمان طولانی است که وارد زندگی ما انسان ها شده است و می توان گفت که اسپرسو مهمترین نوع قهوه است که تقریبا بخشی از زندگی دوست داران قهوه شده است به همین خاطر بررسی آن و نحوه استخراج اسپرسو یک موضوع مهم و کلیدی به حساب می آید. می توان گفت اسپرسو […]
اگر دنبال این موضوع هستید که میزان کافئین مصرفی خود را پایین بیاورید و به همین دلیل دنبال جایگزینی مناسب برای نوشیدن قهوه هستید، چای های گیاهی و دمنوش ها گزینه بسیار مناسبی برای این کار می باشند. هر چند نوشیدن چای های گیاهی و دمنوش ها در بین انسان ها بسیار رواج دارند ولی […]