به طور قطع ماده ای که با نوشیدن قهوه و چای بر بدن انسان تاثیر می گذارد کافئین می باشد که در برخی موارد حذف و کاهش کافئین در رژیم غذایی باعث بروز اختلالات کافئین سختی در بدن انسان می شود. در حالی که بسیاری از اثرات خفیف است، مانند تحریک پذیر شدن انسان پس […]
آیا در تصمیم گیری بین لاته، لاته ماکیاتو و ماکیاتوی معمولی مشکل دارید؟ راستش را بخواهید، نام ها واقعاً چیز زیادی را به شما نمی گویند و لازم است نوع آنها را درک کنید. ما در اینجا سعی داریم تفاوت ها را بر اساس پایه اسپرسو بررسی کنیم و طبق تجربه شخصی نوشیدن لاته خالص […]
چای آلبالو یکی از چای های با خواص بالا می باشد که هم شامل خواص چای می باشد هم خواص موجود در میوه آلبالو، که جز میوه های با خاصیت بالا به حساب می آید. چای آلبالو به نوعی چای طعم دار گفته می شود که بیشتر متشکل از چای سیاه است که معمولاً چای […]
در بررسی تفاوت کاپوچینو و موکا و ادامه موضوع مورد بحثمان می خواهیم ببینیم که در واقع مهمترین تفاوت های کاپوچینو و موکا در چیست؟ باید بگوییم تفاوت های واضحی برای این دو قهوه وجود دارد ولی نا تا حدی که بتوان از اسم آنها این تفاوت ها را فهمید چون، موکا مخفف شهر بندری […]
بررسی و مجزا کردن کاپوچینو و موکا گاها بسیار مشکل می باشد، به خصوص اگر قهوه و شکلات را به یک اندازه دوست داشته باشید و اگر نوشیدنی ها را خیلی خوب نشناسید. این همان چیزی است که امروز سعی خواهیم کرد با بررسی بیشتر کمک کنیم و امیدوارم که شما بتوانید درک بهتری از […]
شرکت نستله Nestlé که ما ایرانی ها معمولا آن را با نسکافه میشناسیم، نستله یا نسلِی (به فرانسوی: Nestlé) شرکت صنایع غذایی سوئیسی و چندملیتی است، که به‌عنوان بزرگترین تولیدکننده مواد غذایی و آشامیدنی جهان شناخته می‌شود. این شرکت در سال 1866 توسط هنری نستله تأسیس شد و در حال حاضر دارای 447 کارخانه در 194 کشور جهان می‌باشد و شمار کارکنان آن بالغ بر […]
در این مقاله سعی داریم نوشیدنی تابستانی مورد علاقه بسیاری از افراد در جهان یعنی فراپه یونانی Greek Frappe که یک طراوت خنک در یک روز گرم تابستان را برای شما دوستداران قهوه به ارمغان می آورد را معرفی کنیم. تهیه آن با استفاده از قهوه فوری (دی کاف یا معمولی) بسیار آسان است، گرچه […]
“قهوه تخم مرغ”؟!! این عبارت ممکن است تصویری عجیب و احتمالاً ناخوشایند در ذهن شما و شنونده ایجاد کند، چون استفاده از تخم مرغ در قهوه موضوعی کاملا متفاوت و از نظر خیلی از ما شاید نامطلوب باشد. قهوه تخم مرغ، یک نوع قهوه معروف ویتنامی به حساب می آید که قهوه ای غلیظ، قوی […]
چای و شیر و تصمیم به اضافه کردن شیر یا شکر به چای یک موضوع شخصی است، اگرچه بحث ما در مورد مناسب بودن یا ایجاد یک فنجان چای بهتر است. بسیاری از متخصصان چای استدلال می کنند که چای هرگز نباید شامل شیر یا شکر باشد، حتی برخی ممکن است به شما بگویند که […]
چیکوری کافی یا قهوه ریشه کاسنی بر خلاف اسم آن که بنظر یک قهوه جدید و امروزی به شمار می رود، یکی از قدیمی ترین قهوه های اروپا و آمریکا به حساب می آید که دارای قدمت بیش از 300 سال می باشد، البته در ابتدا این نوشیدنی به عنوان نوعی دم نوش در کشور […]
برای پاسخگویی به این سوال که مهمتری موضوع در تهیه یک قهوه چیست؟ نسبت قهوه به آب دارای اهمیت چشم گیری می باشد. ما می توانیم در مورد این نسبت که به طور صحیح باشد، کل روز صحبت کنیم و درک این امر و چگونگی استفاده از آن ساده است، همچنین می توان در مورد […]