باریستاها و کرونا موضوعی می باشد که شاید درد دل بسیاری از کافه داران و باریستاهای حرفه ای می باشد، کوید 19 از تولید کنندگان تا باریستاها بر همه افراد در سرتاسر زنجیره تامین قهوه تأثیر خود را گذاشته است. خرید دانه قهوه بیش از 90 درصد کافه ها در سراسر جهان مجبور شده اند […]
چای زرد یکی از چای هایی می باشد که روز به روز و به آرامی در حال پیدا کردن محبوبیت در جهان است، این چای دارای طعمی کمی متفاوت تر است که رایحه و عطر دلپذیر و ملایمی برای شما به همراه دارد. وقتی صحبت از فواید می شود، چای زرد تا حدی شبیه چای […]
در ادامه بررسی خود بین آئروپرس و کمکس سعی دارم تا با بررسی ویژگی های این دو قهوه ساز و روش تهیه قهوه بتوانیم برای شما راهنمای کاملی ارائه دهیم که متناسب با شرایط و ذائقه شما کدام یک برای انتخاب شما مناسبتر است. ما در قسمت قبل روش تهیه قهوه را توسط آئروپرس و […]
آئروپرس و کمکس دو وسیله یا روش دم کردن قهوه می باشند که اگر از دوست داران و علاقه مندان نوشیدن قهوه باشید قطعا نام آنها را شنیده اید، اما دانستن این موضوع که این دو روش چه تفاوتی با هم دارند و کدام یک برای شما مناسب می باشد، موضوعی می باشد که سعی […]
قهوه ساز کمکس Chemex را می توان یکی از محبوب ترین در بین سایر رقبای آن شناخت، این وسیله دم کردن قهوه دارای ظاهری بسیار زیباست که می تواند به طور همزمان برای چند نفر قهوه آمده کند. کمکس بخاطر ظاهر و نحوه دم آوری جذاب خود توانسته به یکی از متداول ترین وسیله های […]
هر چند دانستن تفاوت های میان دو قهوه و مقایسه آنها شاید برای شما گاهی خیلی مهم و ضروری نباشد اما در مورد نوشیدنی های کلاسیک و اصلی قهوه یعنی کاپوچینو و اسپرسو این موضوع کاملا متفاوت است!! کاپوچینو و اسپرسو دو نوشیدنی می باشند که دانستن آنها تقریبا تمام منو های کافی شاپ ها […]
ما در گذشته با هم به طور کلی این چای را مورد بررسی قرار دادیم ولی در اینجا سعی داریم که دو نوع اصلی آن یعنی چای ماسالا فوری و خالص را با هم بررسی کنیم. این چای که در کشور هندوستان و و تایلند با استقبال فوق العاده ای همراه بوده دارای پیشینه و […]
به دلیل سبک زندگی ناسالم و رژیم غذایی نامتعادل که شامل فست فودها و نوشیدنی های شیرین است، امروزه افراد مستعد چاقی و اضافه وزن بسیار افزایش پیدا کرده اند به همین خاطر در این جا تعدادی از نوشیدنی های مناسب برای جلوگیری از چاقی و همچنین کمک به کاهش وزن را برای شما معرفی […]
موضوعی که شاید برای ما گاهی اتفاق افتاده باشد این است که به سراغ امتحان چیزهایی برویم که هیچ گونه اطلاعی در مورد آنها نداریم، کاپوچینو مرطوب و خشک نیز از این موارد باشد که شما به آن برخورده اید! اگر ما در هنگام سفارش و تهیه نوشیدنی خود اطلاعات کاملی در مورد آنها نداشته […]
امروز با شندین نام کافی شاپ شما چیزی که در ذهنتان نقش می بندد، مکانی دنج و آرام در ذهن شما تداعی می شود، اما بهتر است بدانیم که در طول تاریخ و زمان اتفاقات مختلفی افتاده است که باعث تکامل کافی شاپ ها شده است. ما در اینجا سعی داریم مکانی که در آن […]
آیا صبح معمول شما با یک فنجان قهوه گرم و رست شده تیره شروع می شود یا طعم دلپذیر یک چای سنتی و ایرانی را ترجیح می دهید؟ گرایش شما هرچه باشد، انتخاب شما می تواند به ژنتیک شما بستگی داشته باشد! دانشمندان پزشکی شمال غرب اروپا و موسسه تحقیقات پزشکی QIMR Berghofer در استرالیا […]
در ادامه بررسی دانه های قهوه لیبریکا سعی داریم در تکمیل بخش اول این مقاله در مورد ویژگی ها، طعم و مزه این قهوه با شما بیشتر صحبت کنیم. شاید به خاطر نادر بودن و کم این قهوه در سطح جهان شما تا بحال با این قهوه از نزدیک آشنا نشده باشید ولی ما توصیه […]