اتیوپی کشوری غنی از لحاظ تاریخچه و قدمت در تولید قهوه، کشوری که بخاطر دانه های قهوه خود مشهور شده است! پس با ما همراه باشید قهوه اتیوپی و هر آنچه که لازم است در مورد آن بدانیم را باهم بررسی کنیم. خرید سیلو قهوه و سیلو شکلات ما در این مقاله سعی داریم مشخصات […]
گرانترین قهوه جهان از مدفوع درست می شود!!! شاید با شنیدن این جمله در ابتدا با تعجب بالایی همراه شوید ولی خوشبختانه یا بدبختانه این موضوع کاملا درست است!! خرید قهوه اسپرسو در واقع این قهوه به طور خاص از دانه های قهوه هضم نشده درون مدفوع یک حیوان به نام “زباد نخلی آسیایی” که […]
چای نوشیدنی محبوب مخصوصا ما ایرانی ها دارای قدمت و سابقه طولانی می باشد که این گذشته و تاریخچه به هزاران سال قبل بر میگردد، که ما در اینجا سعی داریم در مورد چای ماسالا و بررسی تاریخچه و فواید نوشیدن آن بپردازیم. خرید چای ماسالا چای ماسالا باستان که در واقع معنی آن “چای […]
در اینجا سعی داریم در مورد موضوعی که بسیار در شرایط حال دقت به آن، برای کیفیت سلامت ما تاثیر گذار است صحبت کنیم، ارگانیک بودن مواد غذایی و به طور اختصاصی قهوه ارگانیک و بررسی همه جوانب آن! خرید قهوه فوری طی حدود یک دهه گذشته مواد غذایی ارگانیک، هم در فروشگاه ها از […]
ورود تکنولوژی و علم نوین گاه شرایطی برای یک صنعت و گروه از افراد ایجاد کرده است که توانسته تحول و انقلابی بزرگ در آن ایجاد کند، بلاک چین یکی از همین سیستم ها و فناوری های می باشد. خرید قهوه ما اگر بخواهیم به طور ساده و کاملا ابتدایی در مورد این پدیده تعریفی […]
باریستاها و کرونا موضوعی می باشد که شاید درد دل بسیاری از کافه داران و باریستاهای حرفه ای می باشد، کوید 19 از تولید کنندگان تا باریستاها بر همه افراد در سرتاسر زنجیره تامین قهوه تأثیر خود را گذاشته است. خرید دانه قهوه بیش از 90 درصد کافه ها در سراسر جهان مجبور شده اند […]
چای زرد یکی از چای هایی می باشد که روز به روز و به آرامی در حال پیدا کردن محبوبیت در جهان است، این چای دارای طعمی کمی متفاوت تر است که رایحه و عطر دلپذیر و ملایمی برای شما به همراه دارد. وقتی صحبت از فواید می شود، چای زرد تا حدی شبیه چای […]
در ادامه بررسی خود بین آئروپرس و کمکس سعی دارم تا با بررسی ویژگی های این دو قهوه ساز و روش تهیه قهوه بتوانیم برای شما راهنمای کاملی ارائه دهیم که متناسب با شرایط و ذائقه شما کدام یک برای انتخاب شما مناسبتر است. ما در قسمت قبل روش تهیه قهوه را توسط آئروپرس و […]
آئروپرس و کمکس دو وسیله یا روش دم کردن قهوه می باشند که اگر از دوست داران و علاقه مندان نوشیدن قهوه باشید قطعا نام آنها را شنیده اید، اما دانستن این موضوع که این دو روش چه تفاوتی با هم دارند و کدام یک برای شما مناسب می باشد، موضوعی می باشد که سعی […]
قهوه ساز کمکس Chemex را می توان یکی از محبوب ترین در بین سایر رقبای آن شناخت، این وسیله دم کردن قهوه دارای ظاهری بسیار زیباست که می تواند به طور همزمان برای چند نفر قهوه آمده کند. کمکس بخاطر ظاهر و نحوه دم آوری جذاب خود توانسته به یکی از متداول ترین وسیله های […]
هر چند دانستن تفاوت های میان دو قهوه و مقایسه آنها شاید برای شما گاهی خیلی مهم و ضروری نباشد اما در مورد نوشیدنی های کلاسیک و اصلی قهوه یعنی کاپوچینو و اسپرسو این موضوع کاملا متفاوت است!! کاپوچینو و اسپرسو دو نوشیدنی می باشند که دانستن آنها تقریبا تمام منو های کافی شاپ ها […]
با توجه به اینکه فرآیند رست دادن قهوه یا همان برشته کردن قهوه با تغییرات عمده ای بر روی ساختار و طعم قهوه شما همراه است، دانستن دقیق اتفاقاتی ک در این فرایند می افتد برای شما بسیار موثر است. عدم توجه و ندانستن این موضوعات ممکن است برای تهیه قهوه شما باعث ایجاد مشکلات، […]