به طور قطع می توان چای را یکی از نوشیدنی های محبوب به حساب آورد که دارای آداب و رسومات خاصی برای مصرف می باشد، نوشیدن چای در جهان و اروپا نسبت به ایران متفاوت است که این موضوع بسته به نوع چای مصرفی و کشور مورد نظر تغییر می کند که سعی داریم این […]
ممکن است با دیدن این موضوع کمی تعجب کنید و با خود بپرسید مگر قهوه نیترو و کلد برو با هم یکسان نبودند؟ موضوعی که به اشتباه در بین بسیاری از دوست داران قهوه گسترش پیدا کرده است، البته این دو قهوه بسیار به هم شبیه می باشند و همین موضوع در ایجاد این غلط […]
شاید خیلی انتظار نداشته باشیم که از کشور هندوستان نام قهوه ای خاص را بشنویم اما بررسی قهوه هندی مانسون مالابار دارای ویژگی و نحوه فرآوری خاصی می باشد که شاید توجه به آن و شناخت این قهوه خالی از لطف نباشد. ما در این مقاله از مجله کافی مافی سعی داریم به طور تخصصی […]
موضوعی که گاها در مورد نوشیدن قهوه در مورد آن می شنویم این است که پیامبر در مورد نوشیدن قهوه صحبت کرده و آن را جایز ندانسته و آن را یکی از نشانه های آخر الزمان معرفی کرده است، ما در این مقاله سعی داریم به طور کامل در مورد گذشته قهوه در اسلام و […]
فرنچ پرس و آیروپرس در بین وسایل تهیه و دم کردن قهوه دو دستگاه بسیار محبوب می باشند. گاها پیش می آید که ما برای انتخاب خود بین اینکه چه وسیله ای برای کار ما مناسب تر و بهتر عمل می کند قرار می گیریم و وقتی شما می خواهید برای خرید یکی از این […]
جالب است بدانید قهوه بعد از نفت دومین کالای مبادله شده در جهان به حساب می آید، این موضوع نشان دهنده اهمیت بالای قهوه در رژیم غذایی دنیای مدرن می باشد. اما این محبوبیت تنها مربوط به این دوران نمی باشد از گذشته و در زمان حکومت های قدیمی مانند عثمانی چالش های زیادی برای […]
وقتی یک محصولی مانند قهوه مورد محبوبیت مردم قرار می گیرد و مصرف آن روز به روز در حال افزایش باشد، برندها و شرکت های معتبر جهان روی به تولید محصولاتی عجیب و گران قیمتی می کنند که شاید بعضی از آنها از لحاظ قیمت و هزینه اصلا کاربردی و به صرفه نباشند ولی به […]
آلودگی هوا یکی از معضلات همیشگی ما ایرانی ها و مخصوصا مردم شهرهای بزرگی مانند تهران و اصفهان می باشد که هر ساله خطرات و تلفات زیادی همراه دارد، شناخت انواع دمنوش آلودگی هوا که بتواند برای مبارزه و مقابله با این مشکل بزرگ کمک ما کند و به نوعی یک درمان خانگی برای نجات […]
امروز قصد داریم در مورد روش تهیه قهوه با قهوه ساز کالیتا ویو که یکی از قهوه جوش های حرفه ای به حساب می آید و در اکثر مسابقات جهانی تهیه قهوه مورد استفاده قرار می گیرد با شما صحبت کنیم، اگر جز افرادی می باشید که هر روز در حال نوشیدن قهوه می باشید […]
اصالت و تاریخچه موضوعی نیست که بتوان روی آن قیمت گذاشت اما می توان از آن الگو برداشت و به موفقیت رسید. شناخت قدیمی ترین کافه جهان که هم اکنون نیز در حال فعالیت است و دوست داران زیادی را از نقاط مختلف جهان به سمت خود می کشد بسیار جذاب است و لازم است […]
دم کردن و تهیه قهوه یکی از مهمترین موضوعاتی می باشد که یک دوست دار قهوه دنبال آن می باشد، وقتی شما نوشیدن قهوه را در ابتدای کار شروع می کنید بیشتر به سمت استفاده از روش های آسان و آماده کشیده می شوید و از دستگاه هایی مانند اسپرسو ساز استفاده می کنید، اما […]
وقتی هوای سرد زمستان کل وجود ما را در بر می گیرد هیچ چیزی مثل نوشیدن یک فنجان قهوه گرم و انواع مشتقات آن برای ما لذت بخش نیست، کارامل ماکیاتو یکی از بهترین گزینه ها برای سرو در فصل سرما می باشد که از لحاظ قیمت و هزینه نیز تهیه کردن آن بسیار مناسب […]