به طور قطع در بین قهوه های موجود در جهان اسپرسو را می توان محبوب ترین و مشهورترین گزینه برای انتخاب معرفی کرد، همین موضوع باعث شد که مشتقات دیگری از این نوشیدنی تهیه شود که ما در اینجا سعی داریم 2 مدل آن را بررسی کنیم و به مقایسه اسپرسو با لانگو و ریسترتو […]
وقتی شما دوست دار طعم قهوه باشید حتی برای خوردن دسر نیز به دنبال یک نوع می گردید که اثری از طعم قهوه درون آن باشد، گاها تصور می شود که دسرها چند سال است که وارد ایران شده و از آن استفاده می شود، اما اگر نگاهی به قدیم بیاندازیم مواردی مثل شله زرد […]
نیترو کافی یا قهوه نیتروژنی یکی از اختراعات جدید در عرصه تهیه نوشیدنی ها می باشد که در سال های اخیر با استقبال و محبوبیت بالایی قرار گرفته است، تهیه یک قهوه دم سرد معمولی در خامه ای ترین حالت ممکن ویژگی اصلی آن می باشد. ما سعی داریم در این مقاله به طور کلی […]
قهوه به عنوان دومین نوشیدنی محبوب دنیا (بعد از آب) روز به روز بیشتر فواید خود را نمایان می کند، یکی از این موارد می توان به تاثیر قهوه بر زندگی زناشویی نام برد. موضوعی که اخیرا محققان به آن پی بردند نتیجه مستقیم نوشیدن قهوه بر میل و قوای جنسی چه مردان و چه […]
ما وقتی در مورد قهوه و نوشیدن آن صحبت می کنیم لازم است تمام شرایط لازم برای تهیه آن را بررسی کنیم، یکی از مهمترین و اصلی ترین این موارد نحوه آسیاب کردن می باشد و به همین خاطر سعی کردیم در مورد دستگاه آسیاب قهوه پره ای و مته ای در این مقاله صحبت […]
همه ما با شنیدن نام زعفران به طور ناخودآگاه قیمت و لاکچری بودن این گیاه به ذهن‌مان خطور می‌کند، البته این تفکر در مورد این موضوع درست است زیرا بررسی ها نشان می دهد زعفران گران قیمت‌ترین گیاه جهان می باشد، حال سوال اینجاست که آیا واقعا نوشیدن چای زعفران ارزش این هزینه را دارد؟ […]
گاها می بینیم برای افراد این سوال پیش می آید برای خرید پودر قهوه به چه موضوعاتی دقت کنیم و آیا اینکه اصلا خرید پودر قهوه کار درستی می باشد و یا بهتر است به سراغ موارد دیگری برویم. اگر دنبال این هستید که برای دم کردن قهوه خود به بهترین روش عمل کنید حتما […]
به طور قطع می توان چای را یکی از نوشیدنی های محبوب به حساب آورد که دارای آداب و رسومات خاصی برای مصرف می باشد، نوشیدن چای در جهان و اروپا نسبت به ایران متفاوت است که این موضوع بسته به نوع چای مصرفی و کشور مورد نظر تغییر می کند که سعی داریم این […]
ممکن است با دیدن این موضوع کمی تعجب کنید و با خود بپرسید مگر قهوه نیترو و کلد برو با هم یکسان نبودند؟ موضوعی که به اشتباه در بین بسیاری از دوست داران قهوه گسترش پیدا کرده است، البته این دو قهوه بسیار به هم شبیه می باشند و همین موضوع در ایجاد این غلط […]
شاید خیلی انتظار نداشته باشیم که از کشور هندوستان نام قهوه ای خاص را بشنویم اما بررسی قهوه هندی مانسون مالابار دارای ویژگی و نحوه فرآوری خاصی می باشد که شاید توجه به آن و شناخت این قهوه خالی از لطف نباشد. ما در این مقاله از مجله کافی مافی سعی داریم به طور تخصصی […]
موضوعی که گاها در مورد نوشیدن قهوه در مورد آن می شنویم این است که پیامبر در مورد نوشیدن قهوه صحبت کرده و آن را جایز ندانسته و آن را یکی از نشانه های آخر الزمان معرفی کرده است، ما در این مقاله سعی داریم به طور کامل در مورد گذشته قهوه در اسلام و […]
فرنچ پرس و آیروپرس در بین وسایل تهیه و دم کردن قهوه دو دستگاه بسیار محبوب می باشند. گاها پیش می آید که ما برای انتخاب خود بین اینکه چه وسیله ای برای کار ما مناسب تر و بهتر عمل می کند قرار می گیریم و وقتی شما می خواهید برای خرید یکی از این […]