وقتی صحبت خواص چای ماچا می شود توصیه ما این است که اول بپرسید چای ماچای ژاپنی یا چینی؟ ما در اینجا سعی داریم تمام مواردی که لازم است در مورد خاصیت این چای از پوست و لاغری گرفته تا افزایش سیستم ایمنی در برابر بیماری هایی مانند سرطان و بیماری های کبد و کلیه […]
خرید دستگاه رست قهوه از فروشگاه قهوه یکی از دغدغه های کافی شاپ داران و رستر های قهوه است . به دلیل اینکه معمولا این دستگاه ها خارجی هستند اطلاعات زیادی از آن ها نداریم. به همین دلیل مقاله ای آماده کردیم تا بتوانیم ویژگی های اصلی دستگاه رست قهوه که نیاز است برای خرید، […]
به طور قطع اضافه کردن شکر، خامه و شیر به قهوه جز پر طرفدارترین ترکیبات نوشیدنی صبحگاهی در بین مردم جهان می باشد، اما شاید برای شما جالب باشد ترکیب قهوه و نمک نیز یکی دیگر از این موارد می باشد که شاید خیلی از ما با آن آشنا نباشیم. اما سوال اینجاست که طرز […]
در هنگام مقایسه دو قهوه بسیار متفاوت مثل قهوه داغ و آیس کافی مواردی زیادی برای گفتن وجود دارد. دو قهوه ای که از یک دانه تهیه می شوند ولی دارای نتیجه کاملاً متفاوت می باشند و در نهایت طعم های آنها اصلا به هم شبیه نمی شود. هدف ما این است که بین این […]
وقتی صحبت از قهوه زعفرانی می شود بعضی از افراد که سالیان زیادیست قهوه می نوشند با تعجب همراه می شوند که این همه مدت به کافی شاپ های مختلف رفته اند و قهوه نوشیدند پس چرا نام قهوه زعفرانی یا لاته آن را نشنیده اند؟ ما در اینجا سعی داریم به طور کامل این […]
اینکه چگونه سرو یک نوشیدنی می تواند شما را به وجد بیاورد و تمام خستگی روز را از شما دور کند به طور قطع یک گیاه ویژه پشت سر آن می باشد، برگ چای در بین برگ گیاهان جز بهترین نمونه های موجود در جهان می باشد که توانسته نوشیدنی را برای شما آماده کند […]
وقتی نام قهوه خام را می شنویم ممکن است سوال های بسیاری به همراه داشته باشد. اینکه خرید و فروش دانه های قهوه به صورت عمده و خام چه خواص و فوایدی را برای مصرف کننده به همراه خواهد داشت که ما به جای استفاده از قهوه رُست شده و آماده به سراغ خرید دانه […]
خیلی از ما شده است که نام قهوه ترک را با نام قهوه ارمنی را در کنار یکدیگر شنیده ایم، اما سوال اینجاست که آیا این دو قهوه با هم یکی می باشند و اگر اینطور است کدام نام اصلی باید به حساب بیاید و روش تهیه آنها چگونه است؟ این موارد از جمله موضوعاتی […]
اینکه ما بتوانیم مواردی را بررسی کنیم که خیلی کسی آنها را نمی شناسد و شاید شماهم برای بار اول است که نام پودینگ ماچا را می شنوید، جز رسالت ماست. اما مهم این است که نترسیم و برای تهیه موارد جدید اقدام کنیم. یکبار امتحان کنید اگر دوست نداشتید بیخیالش شوید. پودینگ ماچا چیست؟ […]
این را همیشه بدانید . دنیا و مردم جهان همیشه دوست دارند بدانند بهترین های جهان چه کسانی هستند. تقریبا در تمام مشاغل و حرفه های دنیا مسابقه های جهانی برای نشان دادن بهترین های دنیا طراحی شده اند. قهوه نیز از این موضوع مستثنی نیست و برگزاری مسابقات جهانی باریستا نیز به همین خاطر […]
به طور قطع در بین قهوه های موجود در جهان اسپرسو را می توان محبوب ترین و مشهورترین گزینه برای انتخاب معرفی کرد، همین موضوع باعث شد که مشتقات دیگری از این نوشیدنی تهیه شود که ما در اینجا سعی داریم 2 مدل آن را بررسی کنیم و به مقایسه اسپرسو با لانگو و ریسترتو […]
وقتی شما دوست دار طعم قهوه باشید حتی برای خوردن دسر نیز به دنبال یک نوع می گردید که اثری از طعم قهوه درون آن باشد، گاها تصور می شود که دسرها چند سال است که وارد ایران شده و از آن استفاده می شود، اما اگر نگاهی به قدیم بیاندازیم مواردی مثل شله زرد […]