یکی از سوالاتی که برای دوستانی که دوست دارن نوشیدن قهوه را آغاز کنند این است که اصلا چرا باید قهوه بخوریم؟ پاسخ به این سوال دلایل بسیار زیادی دارد که اگر شما نیز آنها را بدانید به احتمال زیاد جز دوست داران قهوه خواهید شد. ما در این مقاله از کافی مافی قصد داریم […]
می خواهیم در مورد دمنوش آویشن صحبت کنیم که در یک جمله باید گفت هر چه از خواص و فواید آن برای شما بگوییم کم است. در بین دمنوش های گیاهی می توان آویشن را به عنوان یکی از محبوب ترین انواع موجود معرفی کرد که با گیاهان زیادی از پونه و نعناع گرفته تا […]
قهوه و لیمو یکی از ترکیبات بسیار پرطرفدار در کافی شاپ ها می باشد که خیلی از افراد بر این باورند که استفاده همزمان از این دو ماده غذایی می تواند نتایج و خواص فراونی را به همراه داشته باشد. اما نکته ای که لازم است از خودمان بپرسیم این است که چند درصد از […]
طعم دهنده قهوه و انتخاب یک چاشنی مناسب برای نوشیدنی شما، می تواند مزه تلخ یک قهوه سیاه را تبدیل به یک مزه خوشمزه و باب میل کند. در بین تمام افزودنی هایی که در کافی شاپ ها استفاده می شود؛ دارچین، پودر کاکائو، شکلات، بستنی، کافی میت و انواع سیروپ از اصلی ترین گزینه […]
چای سی تی سی “CTC” در واقع روشی نوین برای پردازش برگ های چای به حساب میاد که برای تهیه یک نوع چای سیاه استفاده می شود. در واقع این روش فرآوری چای به عنوان گزینه ای جایگزین برای پردازش ارتدوکس؛ که روش سنتی تهیه چای است به حساب میاد. از آنجایی که فرآوری چای […]
قهوه با معده خالی یکی از رایج ترین عادت های دوست داران قهوه می باشد که در زمان نوشیدن قهوه انجام می دهند. شاید خیلی از ما سالیان بسیار زیادی می باشد که اول صبح ها اولین چیزی را که برای خوردن انتخاب می کنیم قهوه می باشد ولی یادمان باشد که این کار هم […]
روزانه بیش از 2.25 میلیارد فنجان قهوه در جهان نوشیده میشود. جالبه بدونید در حدود دو سوم مردم آمریکا روزانه حداقل یک فنجان قهوه مینوشند و طبق آمارهای جهانی نزدیک به 67 درصد کل مصرف جهانی قهوه در سه کشور آمریکا، آلمان و فرانسه می باشد. قهوه بعد از آب پرمصرف ترین نوشیدنی جهان به […]
دم آوری قهوه که جز برترین و بهترین نوشیدنی های جهان به حساب می آید و از معدود نوشیدنی هایی می باشد که در سرتاسر جهان شناخته شده است بسیار مهم می باشد. نحوه دم کردن قهوه با ابهامات و سوالات فراوانی همراه است که شاید جالب باشه بدونید که خیلی از باریستاهای کافی شاپ […]
قهوه موکا یا کافه موکا نام های این نوشیدنی بر پایه اسپرسو هستند که جزو قهوه های گرم محسوب می شوند که البته می توان آن را به صورت سرد نیز سرو کرد. به این قهوه موکاچینو (به زبان ایتالیایی) نیز گفته می شود که دلیل این نامگذاری شبیه بودن آن به نوشیدنی کاپوچینو می […]
قهوه و خواب آلودگی یک مشکل رایج! قهوه به طور قطع جز محبوب ترین نوشیدنی های جهان به حساب میاد که همه ما آن را با نام یک نوشیدنی ضد خواب میشناسیم. اما شاید جالب باشد بدانید که یک سوال بسیار رایجی که بسیاری از دوست داران قهوه از ما میپرسن این است که چرا […]
مقالات بسیار و متنوعی در مورد انواع چای گیاهی وجود دارد که آنها را به طور کامل نام برده اند، اما سوال اصلی و مهم اینجاست که در بین این هم مدل متفاوت کدام یک برای خرید و تهیه جز بهترین ها می باشند، مخصوصا برای موارد خاصی مانند لاغری و سایر موارد؟ همه ما […]
کاپینگ قهوه که خیلی از ما آن را با نام چشیدن قهوه نیز میشناسیم یک عمل بسیار حرفه ای و دقیق می باشد که در واقع فیلتری برای تشخیص ویژگی های یک قهوه می باشد که امروزه با صنعتی شدن قهوه و فروش آن، متخصصان بسیاری در این زمینه کار می کنند. موضوعی که ذهن […]