میلک شیک نوتلا را به طور قطع می توان یکی از محبوبترین شیک های نه تنها ایران، بلکه در جهان معرفی کرد. با گرم شدن هوا استفاده از نوشیدنی ها و بستنی در سرتاسر جهان یکی از رایج ترین گزینه ها می باشد. امروزه به خاطر بالا رفتن قیمت ارز، نتلا قیمت بسیار بالایی پیدا کرده است و به همین خاطر بسیاری از دوست داران شیک نوتلا از خوردن آن محروم شده اند. به همین خاطر ما سعی کردیم در این مقاله از کافی مافی در ابتدا به آموزش طرز تهیه خود نتلا در منزل پرداخته و بعد از آن به سراغ میلک شیک آن برویم.
میلک شیک نوتلا چیست؟
شاید برای خیلی از شما سوال پیش بیاید که میلک شیک نوتلا که از کشورهای اروپایی وارد کشور ما شده است چیست و چرا باید از خیلی از دسرهای دیگر قیمت بالاتری داشته باشد؟
اگر شما کمی آشنایی با زبان انگلیسی داشته باشید باید با شندیدن نام میلک شیک نوتلا (milkshake Nutella) بتوانی ساختار اصلی این دسر را تشخیص بدهید، “میلک” به تنهایی به معنی شیر می باشد، “شیک” به ترکیب بستی با شیر را گویند و اما نوتلا چی؟
نوتلا نام یک برند ایتالیایی می باشد که تولید اصلی آن شکلات های صبحانه می باشد، در واقع در یک نگاه ساده و کلی نوتلا ترکیبی از شکلات و فندق می باشد که برای مصرف صبحانه یک گزینه ایده آل به حساب می آید.
این برند جهانی شکلات صبحانه به خاطر کیفیت بالای کار خود و استفاده از مواد اولیه مناسب باعث شده که در بیش از 80 کشور جهان در حال عرضه و مصرف باشد و به خاطر همین برند بودن کمی از لحاظ قیمت نسبت به سایر برندها بالاتر می باشد، اما در ایران به خاطر ارزش بالای دلار قیمت آنها، سر به فلک کشیده است!
به همین خاطر ما در ابتدا به معرفی و روش تهیه نوتلای خانگی پرداخته تا شما بتوانید با کمترین هزینه ممک میلک شیک نوتلا خود را آماده کنید.
نکته مهم:
موضوعی که اخیراً در مورد آن زیاد سوال می شود این موضوع می باشد که تلفظ اصلی میلک شیک نوتلا به چه شکلی می باشد!! اگر یک نگاه ساده به واژه اصلی آن یعنی (Nutella Milkshake) بیاندازیم به راحتی متوجه می شویم که شِیک می باشد، و این شکلات لباس نمی باشد که شبک باشد!! 🙂
روش تهیه نوتلا خانگی
قبل از آنکه بخواهیم کار تهیه نوتلا را برای شما به توضیح دهیم باید به این موضوع اشاره کنیم که به طور قطع آماده کردن این شکلات صبحانه نسبت به نوتلا اصلی شرکت، از لحاظ طعم و مزه به مقدار بسیار کمی متفاوت می باشد که دلیل آن هم استفاده از افزودنی های خوراکی صنعتی در ساخت آن می باشد که ما در منزل به آنها دسترسی نداریم.
مواد لازم و طرز تهیه نوتلا
- خاک قند یک فنجان
- زرده تخم مرغ دو عدد
- کره چهار قاشق غذاخوری
- خامه شش قاشق غذاخوری
- شکلات تخته‌ای صد گرم (بهتر است از برند فرمند تهیه شود)
- فندق خرد شده صد گرم
- پودر کاکائو سه قاشق غذاخوری
برای در اختیار داشتن یک نوتلا خانگی در میلک شیک نوتلا شما نیاز به دقت بالایی دارید و باید سعی کنید جزئیات را به طور دقیق رعایت کنید.
قبل از هر چیزی لازم است کره را از یخچال بیرون گذاشته تا حالت انجمادی خود را از دست بدهد. بعد از آنکه کره کاملاً نرم شد باید آن را به همراه پودر کاکائو و پودر قند به طور کامل مخلوط کنید.
در گام بعدی کار خود لازم است شکلات تخته ای خریداری شده را ذوب کنید. برای اینکار شکلات تخته ای را درون یک قابلمه قرار داده و سپس قابلمه را بر روی بخار آب داغ قرار دهید تا شکلات با حرارت غیر مستقیم شروع به ذوب شدن کند.
در گام سوم کار لازم است که زرده تخم مرغ را به طور جداگانه بزنید تا یک حالت کش دار پیدا کند و پس از انجام اینکار مخلوط کره، پودر شکلات و پودر قند را به همراه فندق خرد شده به زرده تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید.
در گام چهارم کار باید به مخلوط بدست آمده شکلات ذوب شده را اضافه کنید و ترکیب را کاملاً هم بزنید. بهتر است برای یکدست شدن کار در این مرحله از مخلوط کن استفاده کنید.
در گام پنجم و پایانی کار تنها کافیست که برای داشتن یک نوتلا با کیفیت، مخلوو خود را به مدت دو ساعت درون یخچال قرار دهید تا حالت مناسب را به خود بگیرد.
طرز تهیه میلک شیک نوتلا به 2 روش
بعد از تهیه نوتلا در مرحله قبل به سراغ مرحله اصلی کار خود خواهیم رفت؛ یعنی میلک شیک نوتلا
فراموش نکنید شما در میلک شیک نوتلا با یک دسر پرکالری همراه خواهید بود که انرژی فوق العاده ای را برای شما به ارمغان خواهد آورد ولی از طرف دیگر باید مراقب عوارض چاقی این دسر باشید و از مصرف بیش از اندازه آن پرهیز کنید.
مواد اولیه:
- بستنی 500 میلی لیتر (بستنی وانیلی میهن بهترین گزینه برای خرید می باشد)
- شیر یک پیمانه (شیر پرچرب دامداران)
- خامه نصف پیمانه (خامه پاکتی ساده کاله)
- نوتلا خانگی نصف پیمانه
- پودر فندق دو قاشق غذاخوری
- سس شکلات و وانیل به عنوان چاشنی
آموزش گام به گام میلک شیک نوتلا :
در گام اول کار و قبل از هر چیزی بستنی را بیرون یخچال قرار دهید تا کمی نرم شود و از حالت انجماد خارج شود.
در گام دوم بستنی نرم شده را درون یک ظرف ریخته و نوتلا خانگی را به همراه خامه، شیر، وانیل و پودر فندق به بستنی اضافه کنید و آنها را کاملاً مخلوص کنید. شما برای انجام اینکار می توانید از همزن برقی و نیز دستی استفاده کنید.
در گام سوم کار سس شکلات را به صورت دورانی داخل ماگ شیشه ای بزرگی که از قبل آماده کردید بریزید. (سس شکلات باید بر روی دیواره های لیوان به صورت دورانی نقش ببندد)
در گام چهارم و پایانی کار مخلوط میلک شیک نوتلا را که از قبل آماده کردید درون لیوان بریزید و کمی پودر شکلات به عنوان چاشنی بر روی آن بریزید. در صورتی که میلک شیک شما خیلی نرم شده است بهتر است به مدت یک ساعت درون یخچال قرار دهید تا حالت مناسبی را به خود بگیرد.
میلک شیک نوتلا موزی
اگر جز افرادی می باشید که دوست دارید درون دسر خود از میوه ها استفاده کنید، بهتر است بدانید در میلک شیک نوتلا نیز شما قادر به انجام این کار می باشید.
در تهیه این دسر نیز شما مانند قسمت های قبلی با کار سختی همراه نیستید و تنها کمی به دقت نیاز دارید.
مواد لازم و روش تهیه:
- نوتلا خانگی دو قاشق غذا خوری
- موز رسیده یک عدد
- بستنی وانیلی میهن یک پیمانه
- شیر یک لیوان
- خامه قنادی و سس شکلات به عنوان چاشنی
قبل از آنکه بخواهید هر کاری را شروع کنید موز را به صورت جلقه ای و اسلایسی در بیاورید و با قرار دادن آن درون یک ظرف درب بسته درون فریزی قرار دهید تا بعد از چند ساعت کاملاً یخ بزند.
پس از انجام مرحله قبلی، بسیتنی، شیر، نوتلا و موز یخ زده را درون مخلوص کن بریزید و کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شوند.
در مرحله پایانی کار نیز سس شکلات را به صورت دورانی درون لیوان شیشه ای خود بچرخانید و سپس مخلوط خود را داخل لیوان بریزید و در اتمام کار نیز خامه قنادی را بر روی سطح دسر خود اضافه کنید.
نکات مهم:
- در صورت عدم دسترسی به مخلوط کن برقی می توانید تمام مراحل را به صورت دستی نیز انجام دهید.
- میلک شیک نوتلا به خودی خود شیرین می باشد و اگر دوست دارید که از میزان این شیرینی بکاهید لازم است به جای استفاده از نوتلا خانگی از شکلات صبحانه تلخ استفاده کنید.
- اگر جز افرادی می باشید که دنبال دسر با قوام بالا می باشید از میزان شیر دسر خود بکاهید و به جای آن از خامه استفاده کنید.
- تلخی شکلات تخته ای دسر به ذائقه شما وابسته می باشد، اگر دسر شیرین دوست دارید از شکلات های با درصد خلوص زیر 60 درصد استفاده کنید، در غیر اینصورت به سراغ شکلات های تخل با درصدهای بالا بروید.
- اگر دنبال داشتن یک میلک شیک نوتلا طعم دار می باشد می توانید از بستنی با طعم های مختلف نیز استفاده کنید.
- شیرهای طعم دار نیز می تواند به شما برای داشتن یک دسر با طعم متفاوت کمک کند، در بین شیرهای طعم دار شیر نارگیل بهترین گزینه می باشد.
- بستنی کاکائویی یکی از بهترین گزینه ها برای جایگزین شدن با بستنی وانیلی می باشد.
- اگر جز افرادی می باشید که میلک شیک نوتلا را دوست دارید به طور قطع میلک شیک قهوه نیز می تواند گزینه مناسب و فوق العاده ای برای شما باشد.